shopのお菓子の最近のブログ記事

バースデーケーキ

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先日、地元東海地方で活躍中のジャズボーカリスト
Emicoさんのバースデーイベントがあり、お祝いの
ケーキを作りました。


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夜のイベントで会場の雰囲気や照明等に圧倒
されないように色使いを派手目にしました。

季節外れの莓が手に入ってよかったです♪
ベルローズや金箔もあしらって華やかに
デコレーションしました。

ポイントはピンク色のフリルですが、写真では
わかりにくいけどグラデーションになるように
工夫しました。

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久しぶりにデコレーションケーキを作りましたが
とっても喜んでいただき私もすごく嬉しいです♪




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バースデーケーキ大集合♪

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先月は嬉しいことに、バースデーケーキをよく作りました。
まさに誕生日ケーキ月間?!でしたよ~

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ホールケーキはもちろん、お一人さま用も!

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文字描きやイラストのリクエストもいただいて  
あまり得意ではないのでちょっと困りましたが
ガンバって挑戦しました。

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お皿の動物の絵は、アルパカのつもりです。
ひつじやプードルではありません(笑)

ペルー人の方ですが、アルパカはお国の方にとても
愛されている動物なのだそうです。
なのでアルパカの絵をリクエストされたのですが
見たことがなかったのでネットで調べました。

アルパカは首がもっと長いようですが、なんとか
仕上げました。何事も積極的に挑戦してみること
が大事ですね。これはよい経験になりました。


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30人前のビッグサイズです!
乗せられるトレーなどがなくオーブンの天板にホイルを巻き
レースペーパーで工夫をして使用しました。

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一月のラストケーキはジャズヴォーカリストの流歌さんの
バースデーライブがあり、サプライズのケーキを作りました。
ピンクのフリルを絞ってかわいらしく華やかに☆

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バースデーケーキは皆さまにとても喜んでいただけて
私もすごく嬉しくて 楽しくて ハッピーになれました!
これからも幸せ感じていただけるようなケーキをたくさん作りたいな♪

先月は寒波で雪の日もありましたが、遠方からもお越しくださり
感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました!





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Merry Christmas

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☆Merry Christmas☆

今年は比較的暖かなクリスマスになりましたね。
ケーキは何か作られましたか?
 
復習をかねて、レッスンメニューのマルジョレーヌフルーツの
ビッシュ・ド・ノエル
にされるという生徒さんもいらっしゃいました。

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私はご注文のケーキを作りました。
生チョコデコレーションと生クリームデコレーションです。
ご要望を伺い、クリームをたっぷり絞りましたが、
気に入っていただけたらいいな~

自分のためのクリスマスケーキは用意できなかったけれど
思いがけず嬉しいことに 生徒さんからお裾分けをいただきました。
それもオーボンヴュータンのクリスマスケーキですよ♪ 
わぁ~い!ヤッター こんな凝ったケーキ、自分ではなかなか作れません・・・

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名古屋に居ながら東京の超有名店のクリスマスケーキを
味わえるとは、何て贅沢でラッキーなんでしょう~
期待を裏切ることなく大変おいしゅうございました☆

皆さまも楽しいクリスマスをお過ごしくださいね♪






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バースデーケーキ

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今日はバースデーケーキを作りました。

苺と生クリームのシンプルなデコレーションケーキがご希望でしたので
素材にこだわり、新鮮な紅ほっぺと北海道産の純生クリームを使いました。

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中身は苺と生クリームを二段重ねにしてあります♪

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マウンテンバイクが大好きなお子さまと伺い、簡単なイラスト?ですが
チョコプレートに描いてみました。気に入ってくれるといいなぁ~

お子さまの大切なお誕生日祝いのケーキを わざわざ私にご注文くださり
嬉しさと感謝の気持ちでいっぱいです!本当にありがとうございました。










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記念日のケーキ

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結婚十周年の御祝いにケーキをご注文いただきました。
奥さまにサプライズのケーキを贈られるそうです。
なんて愛妻家の方なんでしょう!素敵ですね♪

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ホールケーキはいつもご要望を伺いオーダーメイドで
お作りしてます。

今回はムース・フロマージュに葡萄と様々なフルーツの
トッピングをご希望されました。

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ムース・フロマージュの中に、フランボワーズのジュレを
挟みました。カットすると断面の色合いがおめでたい紅白に
なるので、喜んでいただけたらいいな♪








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