昨日は応用メニュー、ガトー・マルジョレーヌを
レッスンしました。
クリームに加えるプラリネは、ホールのアーモンドと
ヘーゼルナッツから手作りしました。
さすが出来立てのプラリネは新鮮で風味がとてもよく大好評でしたョ♪
今回はクリスマス仕様に飾りました。
見た目も味わいも大人のクリスマスケーキになりましたね！
濃い目にいれた珈琲と相性バツグン♪
ナッツとチョコレートを使ったお菓子は寒い季節にピッタリですね。
ぜひお家でも作ってお楽しみくださいね。
ご受講いただきありがとうございました！
