４月のラストレッスン

土曜日は午前と午後のクラスで、今月最後のタルト・ルージュ・ピスターシュの
レッスンがありました。そこで生徒さんの作品を公開させていただきます。
まずは午前の部から♪

ご参加いただいたお二人は、同じお勤め先のお友達同士です。
レッスンはわきあいあいと進み、仲良しのお二人に囲まれて
私もとっても楽しいひと時を過ごせました♪

わぁ～きれいですね！お二人ともこんなにも素敵に仕上げていただきました。

お帰りの際にケーキの箱を持たれて、「ずっしりと重たいですね～」と
大変喜ばれていましたョ♪
そうなんです！ピスタチオのクリームもベリー類もたっぷりで
なかなかの重量感ですよ。喜んでいただけてよかった！

３月と４月は二ヶ月に渡って、大好きな苺を使ったお菓子をレッスンすることができました。
もうすぐ苺の季節も終わってしまいさみしいですが、また次のシーズンも
かわいくて美味しい苺スイーツをレッスンできたらと思います。

午後の部は３名さまにご参加いただきました。

今回はベテランの生徒さんの他、新しくご入会いただいた生徒さんも
おみえになり、いつものレッスンよりも緊張気味にスタート。

途中でちょっとしたハプニングもありました。
デモ用のタルト生地が異様にダレてしまい、タルト型に敷き込む前に
破れてしまったのです。

悪い例をお見せすることになりましたが、余分に仕込んでおいた
生地があったので、何とか無事にやり直しができてよかった。

あの生地はなんだったのかしら...。
今までと明らかに違っていたので
ストックしておいた何か他の生地だったとしか思えない...。
きちんとわかるように記入しておくべきでした。反省！
お休みになったら冷凍庫の整理をしなくては。
 

午後のみなさまも、とってもお上手ですね☆
土曜日は終日大雨の中をお越しいただきありがとうございました。

タルトの中では比較的簡単に作ることのできるタイプです。
ぜひ、苺の出回っているうちにお家でも作ってみてくださいね！

今月もご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。
来月は「米粉と抹茶のマロンロール」と「ミエル・カシス」でお待ちしてますね♪

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