単発サクサク・サブレシュー講座のお知らせ

来月は通常の月替わり会員さまメニュー「フレジエ」に加えて、
単発での「サクサク・サブレシュー」講座を開催いたします。

こちらのレッスンは会員さまはもちろん、
初めての方は体験レッスンとしてご参加いただけます。

過去に体験レッスンを受講済みの非会員の方で、今回のレッスンをご希望なさる場合は
ご入会のお手続きをさせていただきますので、よろしくお願いいたします。

わぁ～美味しそうに出来ていますね！
さっそく試食をしてみると。。。

「オイシ～これはイケル！」と自画自賛してしまいました（笑）
ちょうどお腹が空いていたので、思わずイッキに３つも平らげちゃいました～
また太ったらどうしましょ？！

って、クリームはけして甘すぎることなく上品な味わいですョ♪
だからつい、おかわりしたくなっちゃうのよねぇ。

シュー皮の表面には、サクサクのサブレがトッピングされています。
シュー生地自体も発酵バターを使用してサクッとこんがり、香ばしく焼き上げていますョ♪

何度も試作をした甲斐がありました！
小麦粉、牛乳、バター、卵というとてもシンプルな材料で作ることができる反面、
素材の良し悪しが問われます。
手前味噌ですけれど、こだわりの材料で確かなレシピと製法だからこその
出来栄えではないかと思います。

カットしてみたら、シュー皮がサクッと音をたてました。
まるでミルフィーユをカットするときのような音でした。

中にはクレーム・ディプロマット（カスタードクリームと泡立てた生クリームを合わせたもの）
をたっぷりと詰めます！バニラビーンズで香り付けをした優しい甘さのとろ～りクリーム♪

レッスンではシューを必ず失敗無く、上手に膨らませるコツを伝授いたします。
これさえマスターすれば、気軽にお家でもパティスリーで売られているような
本格シュークリームが楽々作れるようになりますよ！ぜひこの機会にご参加くださいネ☆

レッスン料　5000円

レッスン後は講師の作ったシューをご試食いただき、
各自で制作していただいたサブレシューは、箱に入れてお持ち帰りいただきます。
おおぶりのシューを８個お持ち帰りいただけます。

日程はこちら★

　
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