二月レッスンメニューのお知らせ

二月のレッスンメニューは、バレンタインにちなみ以前から「チョコレートのムース...。」
としかお伝えできていませんでしたが、会員のみなさま、お待たせいたしました！！

そのチョコレートのムースとは。。。

「ショコラ・オランジュ」です♪

チョコレートムースの中に果肉たっぷりのオレンジのジュレをしのばせます。

表面のストライプのデコレーションは、ちょっと難易度が高過ぎたので、
レッスンではもう少しやさしい模様に変更しますね。

でも、技法は同じなのでぜひ覚えていただければと思います♪

カットするとみずみずしいオレンジのジュレ！
２月もチョコレートはヴァローナ社のものを使いますョ。

今月のレッスンでは、タルト・ショコラにフランボワーズを組み合わせていますが
オレンジとチョコレートの組み合わせも絶品です☆

バレンタイン企画はこちら★

只今ガトー・ショコラの体験レッスンを随時受付中です☆

　
ランキングに参加しています♪
いつも応援していただき本当にありがとうございます。