クリスマス☆ダブルレッスン

この週末は午前、午後ともクリスマスメニューの
レッスンがありました。

午前のレッスンメニュー「ドゥスール・イヴェール」は
上級者向けのビッシュですが、みなさん手際もよくて
とっても素敵に仕上げていただきました♪

通常のレッスン内容よりも工程が多いので
スタート時刻を３０分早くさせていただきましたが
早朝よりお越しいただきありがとうございました。

今年のビッシュは、ムース・ショコラとクレームマロンの
二層仕立てになっています♪

ゼラチンを使わないムース・ショコラは、口溶けがすごくなめらかですが
パッションがアクセントになったクレーム・マロンも、ねっとりと
なめらかな食感で、両者がとてもよく調和しています。

とっておきのビッシュをご紹介しましたが、生徒さんにも
気に入っていただけて大変嬉しい限りです♪

午後のクラスはオペラをレッスンしました。
みんな素敵ですネ！

こちらも時間がかかりましたが、完成したときの
喜びはひとしおだったと思います♪

 慣れない作業が色々とありましたが、数をこなすうちに
必ず上達しますので、ぜひお家でも作ってみてね♪

来年のレッスンのご案内はこちら★ 

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