新年明けましておめでとうございます。
昨年は家庭の事情で長らく休業していた教室を再開することができました。
これも生徒の皆さまのおかげです。ずっと待っていてくださった生徒さん、
新しく通ってくださる生徒さんも、皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に本当にありがとうございます。
今年も皆さまに喜んでいただけるようなお菓子をレッスンできるように
精進していきたいと思いますので どうぞよろしくお願いいたします。
こちらはフランスで新年を祝うお菓子。
ちょっと早いけど、１月６日の公現祭の日に食べるというフランスの
伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」です♪
季節のお菓子なので毎年作るようにしていたけれど、これもお休みしてました。
久し振りに作ったら、難しいなーと実感したのでまた近いうちに練習しなくっちゃ♪
納得いくまで作れるようになったら、来年こそはレッスンメニューにできるといいな！
ブログのランキングに参加しています。更新の励みになりますので
お読みいただきましたら１クリックいただけますと幸いです♪
