１２月のレッスンについてご案内いたします。
１２月１２日（水）１８：４５
来月はクリスマスメニューになるためサイドメニューの
ご紹介はございません。
初めての方は体験レッスンとしてクリスマスAのご予約を承ります。
B、C、Ｄ、アンコールレッスンについては会員さま限定メニューのためご了承ください。
写真はすみませんがしばらくお待ちください。
◆クリスマスA（体験可） ⇒ お席に余裕あり （１２月１日は締め切りました）
ノエル・フリュイ レッスン料 6000円（材料の都合により変更させていただきます）
日程： １２月１日（土）１０：００⇒１０：００のクラスを優先させていただきますが、 ⇒締め切りました
満席の場合は１５：００のご予約を承ります。
１２月１２日（水）１８：４５
クリスマスのためにこだわりの材料を使って、特別なフルーツケーキを作ります。
リューベッカ社製のマジパンローマッセを使用した生地に、厳選した数種類の
ドライフルーツやナッツを加え、軽い口溶けの中にもアーモンドのコクや風味が
豊かに感じられる大変味わい深い焼き菓子になっています。
焼き立てよりも少し寝かせていただくことで熟成し、美味しさが更に増します☆
クリスマスが待ち遠しくなるようなケーキです♪
焼き菓子がお好きな生徒さんはぜひいらしてくださいネ！
◆クリスマスB（会員さま限定） ⇒ １２月８日は空席わずか、１月１５日はお席に余裕あり
和栗のデコレーションケーキ レッスン料 6500円
日程：１２月８日（土）１０：００⇒１０：００のクラスを優先させていただきますが、
満席の場合は１５：００のご予約を承ります。 来年１月１５日（火）１８：４５ 年明けのためクリスマスのオーナメントの代わりに
写真のような飾り付けになります。
和栗をたっぷり使ったケーキです♪
和栗の美味しさを思う存分に味わっていただけます☆
中身はクレームパティシエールとクレームシャンティー、
自家製の和栗シロップ煮をサンドしています。
仕上げは全体をクレームシャンティーでナッペし、特製の
和栗クリームをひらひらとフリル状に華やかに絞ります。
写真はジャンボサイズになるため、フリルの段数が多く
マロンと金箔、ショコラを飾っているので大体のイメージです。
レッスンは５号サイズで作り、マロンとクリスマスのオーナメントを飾ります。
ふわっふわのスポンジケーキの作り方、おいしいカスタードクリームの炊き方、
ホイップクリームのナッペやフリル絞り等、デコレーションケーキを作る上で
覚えておくとすごく役に立つ技術を色々と学んでいただけます。
今まで苦手だった生徒さんも、この機会にぜひマスターしましょうネ♪
◆クリスマスC（会員さま限定） ⇒ お席に余裕あり
シシリアン レッスン料 6500円
日程：１２月１５日（土）１０：００⇒１０：００のクラスを優先させていただきますが、
満席の場合は１５：００のご予約を承ります。 １２月１８日（火）１８：４５
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その名の通り、私の大好きなピスタチオを使ったケーキを作ります♪
ピスタチオの味わいが香ばしく濃厚なババロア・ピスターシュをメインに、
フランボワーズの酸味をアクセントに効かせたアントルメになります。
ピスタチオのグリーンとベリーの赤でかわいらしくクリスマスカラーに仕上げます☆
ピスタチオの中でも世界最高級といわれるシシリー産ピスタチオから
作られたイタリア製のピスタチオペーストをしっかりと使います♪
◆クリスマスＤ（会員さま限定） ⇒ ２２日は空席わずか、２５日はお席に余裕あり
ノワゼット・オランジェ レッスン料 6500円
日程：１２月２２日（土）１０：００⇒１０：００のクラスを優先させていただきますが、
満席の場合は１５：００のご予約を承ります。 １２月２５日（火）１８：４５
ヘーゼルナッツとオレンジのビッシュを作ります。
バタークリームのケーキがお好きな生徒さんにオススメのケーキです☆
ノワゼット生地にプラリネとバターのクレーム・レジェール（軽いクレーム・オ・ブール）
自家製のマーマレード・ドランジュを組み合わせ、大人の味わいに仕上げました。
ちょっぴりアルコールを効かせいるのでお子さまは要注意？！
◆アンコールレッスン（会員さま限定） ⇒ お席に余裕あり
夏にレッスンして大好評だったお惣菜系のケーキです。
クリスマスにお家で作ってみたい！というリクエストをいただきました♪
サイドメニューのサブレフロマージュもワインやビールにぴったりの
塩味のチーズサブレです。クリスマスにいかがでしょうか？
ご興味をお持ちの生徒さんはこの機会にぜひ♪
ケーク・サレ レッスン料 6500円
日程：１２月５日（水）１８：４５
準備の都合上、レッスン日の一週間前にお申込みを締め切らせていただきますのでご了承ください。
※必ずこちらのご予約の際の注意事項をご確認いただいた上で
お申込みいただきますよう、よろしくお願いいたします。
お申込みの際は、メニュー名、日時などお間違えのございませんように
よろしくお願いいたします。
二名さま以上でお申し込みの際は、備考欄にその旨をお書き添えの上、
お手数ですが代表者の方のみではなく、必ずお一人ずつ各自でHPの
ご予約フォームよりお申し込みください。未然にトラブルを避けるため
ご理解、ご協力いただきますようお願いいたします。
レッスンは２名さま以上集まりましたなら開催させていただきます。
定員に満たない場合は休講とさせていただく場合がございますので
予めご了承ください。
少人数制のため、ホームページで△の場合でもすでに定員に達していることがございます。
スケジュール表はオンラインではございませんので、更新は随時されておりません。
お手数ですが空席については直接メールにてお問い合わせください。
可能でしたら第二希望日時までお知らせいただけますとご予約がスムーズです。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。
来月もまたみなさまとお目にかかれますことを楽しみにお待ちしております♪
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