マンゴー・オランジュとウィークエンド・シトロン

先日の日曜日のレッスンは、今月の応用メニューと
アンコールレッスンの二本立てでした。
 

デモで作ったマンゴー・オランジュです。

側面のムースに注目してみて♪
フリルが下がっているみたいでしょ～

わぁ～カワイイ～って大好評でした。

でも。。。作り手のこだわりは、召し上がる（だけの）方にとっては
どこまで気が付いていただけるのかは定かではありませんよねぇ（笑）

ちょっとしたテクニックを使うと、このような仕上がりになるんですよ。
試作のときに思い付きでやってみたら、かわいく成功したんですね。
このテクニックはたぶん私のオリジナルかな？と思っています。
 

マイセルクルご持参の生徒さんも、後日にメールをくださったのですが
思った以上にキレイに仕上がっていたとのこと♪

お二人とも大成功でよかったです！
 

午後は昨年ご好評いただいた、ウィークエンド・シトロンの
アンコールレッスンでした。

ずら～ッと並んだ懐かしの電車（笑）

３名さまとも去年はご都合が付かず、レッスンを逃してしまったそうで
アンコールをずっと心待ちにしていてくださったとか。  

さっぱり爽やかなレモンのケーキは、サワークリーム入りです♪
冷たく冷やしていただいてもオイシ～ 

わぁ～　素敵～ホテルのお菓子みたい～って、歓声があがりましたョ♪

本当、ゴールドのレースペーパーを敷いたら
とってもゴージャスになりましたネ！

白いレースペーパーと迷ったのですが、
白の方はかわいい感じになりますよ。

見映えはするし、材料も揃えやすくて簡単に作れちゃうので
プレゼントするのにもってこいですね♪ 

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