講習会で学んだリュバーブのタルトです。
生のリュバーブをたくさん使用していて、トロトロでクリーミー♪
今までにはない味わいで、とっても美味しいタルトでした☆
こちらはシェフのお手本です。
見た感じは自分の作ったのと似ていますが、
タルト生地の厚みやリュバーブの量など
その他諸々のバランスも絶妙～
さすがにその美味しさは格別でした☆
手作りのお菓子って、レシピや作り方は同じでも
やっぱり作り手によって味わいに違いが出てくるものですよね。
材料がシンプルなだけに、技量が問われるのかなと思うので
シェフの作られたようなタルトを目指して復習しなくっちゃ！
← ← ブログ更新の励みになっています。応援よろしくお願いします！
コメントする
※コメントするには「サインイン」するか「匿名でコメントする」を選択する必要があります。
匿名でコメントるに際には一番下のCaptchaを入力が必要です。