応用メニューが終了しました

昨日、夜のクラスがあり今月の応用メニュー
「ムース・オ・フレーズ」のレッスンが終了しました。

春らしい色彩の、とってもかわいらしいアントルメだったので
もうこれでお別れ？かと思うと、ちょっと残念デス...。

これに限らず、メニューは月替わりでレッスンしていて
一ヶ月という期間は、本当にあっという間に過ぎていくので
毎月終わる頃には名残惜しい気持ちになります。

特に今回のように、実は何度も何度も味に納得がいくまで
試作を重ねて、やっと送り出すことができたレシピの場合は
想い入れもいっそう深く。。。
また来年の春にもレッスンできるといいなぁ。

では、前回と今回の生徒さんの作品をご紹介しますね♪

わぁ～アントルメが何台も並ぶと本当に華やかですネ～
まるで、ホテルメイドみたい！

レッスンではこんな本格的なケーキも、
一人で丸ごと一台実習していただけますよ。

みんな、とっても素敵に仕上げていただきました♪
本当に各々のセンスが光ってますネ～☆

サイドメニューの「桜のデザート」も大好評で、とっても嬉しいかぎりでした♪
この週末には、桜がそろそろ満開を迎えますね～
この時期限定のデザートですから、ぜひお家で作ってみてネ！

今月もご参加いただきありがとうございました。
来月は、このムース･オ・フレーズの更なる応用編になりますョ。

ちょっと大変ですが、しっかりとサポートしますので
ご一緒に頑張って作りましょうネ！

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