来月の応用メニューは、ムース･オ･フレーズですが、
サイドメニューは「桜のデザート」をご紹介します♪
去年は迷って、３月のサイドメニューは桜のマドレーヌを
レッスンしたのですが、やっとこの春に出番がやってきました～
透明感のある淡いピンク色のゼリーに、桜の花を浮かべて。。。
長い間作ってきた私のお気に入りです☆
白とピンクの二層仕立てになっていますが、豆乳のミルクプリン＆桜のジュレの組み合わせですョ！
フランス菓子もいいけれど、たまにはこんな
季節感いっぱいの和風デザートなんていかかでしょう？
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