バレンタイン講座

今週はバレンタイン講座を開催しました。
メニューは、ダックワーズ・ショコラ・フランボワーズ♪

チョコレート風味の軽いダックワーズに、フランボワーズ入りの
ガナッシュをサンドしました。
フランボワーズのフルーティーな酸味と、ヴァローナのチョコレートが
絶妙なハーモニーを奏でます☆
さっぱりといくつでも食べられるって、ご好評いただきましたョ！

今回は、そのままプレゼントに最適なラッピングをして
お持ち帰りいただきました。
リボンやシールは数種類の中から各自でお好みのものを選んで♪
みなさまに楽しんでいただけてよかったです。

バレンタインのイベントなので、おまけのメニューもご紹介しました。

「バーチ・ディ・ダーマ」というクッキーですが、イタリアのお菓子で
「貴婦人のキス」という意味だそうです。

なんとなく、おちょぼ口に見えなくもないかな？
二つの小さな丸いクッキーにチョコレートがサンドしてあります。
かわいくピンクのハート柄で、キャンディ包みしてみました♪

チョコレートが使ってあるし、そのネーミングもロマンティックで
バレンタインの贈り物にぴったりですよね！

実は、随分と前にブログにアップしていたのですが
レッスンでご紹介するのは今回が初めてだったんですね。

「前にブログで見ました～ずっと習ってみたいと思っていました♪」って、
とっても喜んでくださった生徒さんがいらして、本当にびっくりしました。
覚えていてくれて、すごく嬉しかったぁ～

去年のおまけのメニューは、マドレーヌ・ショコラだったのですが
今年もお申し込みいただいた生徒さんがみえましたので、変更して大正解でした。

お味のほうも大好評でよかった♪
簡単にできて贈り物にもおススメです。ぜひおうちでも作ってネ！

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