この週末、タルト・オ・ポンム（リンゴのタルト）のレッスンで使うリンゴが届きました！
箱を開けるとすごくいい香り♪
いつものお店で急に仕入れが終了になるといけないので、お取り寄せすることに。
早速昨日のレッスンで使ってみたところ、オイシ～
長野県産の紅玉もよかったけれど、青森県産も大正解でした。
タルトにしてみると、あまり酸っぱくなくて程よい酸味がグゥ～
焼いている間、アトリエ中が本当にいい香りに包まれてシアワセ。。。
焼き上がりまでのしばらくの間は、サイドメニューの黒胡麻のミルクプリンの
デモンストレーション＆ご試食でお待ちいただいております。
こちらは、プリンに飾る胡麻のチュイルを焼くところです。いつも前日に作っていますが、
胡麻が香ばしくてパリパリッとした食感が人気でした。これだけでも、おやつにいいですよ。
黒胡麻のミルクプリンも好評でよかったぁ♪
黒胡麻とミルクがたっぷりの、甘さ控え目ヘルシースイーツですョ。
そして今回もこんがりと、美味しそうに焼き上がりました！
好評のタルト・オ・ポンムも、あと１６日と２４日で終了いたします。
両日、残席が残りわずかとなっておりますので、もしご興味をお持ちになられましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。
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