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焼き菓子

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今、生キャラメルと並行して焼き菓子の試作もしています。

今回は以前に購入して一度も使っていなかった、フレキシパンの花形を使ってみました♪
形がくっきりキレイに出てよかったぁ~焼き色はやはりあまり付きませんが...。

これはまだ名もないお菓子。。。マドレーヌとフィナンシェを足して二で割ったようなお菓子です。

型が大きかったので、ちょっとボリュームがありました。
プチサイズで焼いた方が、バランスがよかったかも。

 

明日は(もう今日だけど!)体験レッスンがあります!
新たな出会いにちょっとドキドキしつつ、ワクワク楽しみです♪
頑張るぞぉ~

 

 

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