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プルーンでお菓子

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この週末にお取り寄せの生プルーンでお菓子を作りました♪
何を作ろうか悩んで、やっぱりタルトに!

最近ムース系ばかり作っていたので、タルトは久し振りです。


焼く前です。

029.JPGパート・サブレにクレーム・ダマンドを流し、半割りにしたプルーンを並べて~
溶かしバターを塗り、グラニュー糖を振りかけてから、オーブンへ!

 

焼きたてです。アプリコットナパージュも塗らずにそのままで...

039.JPG


カットしてみると。。。

047.JPG

プルーンの酸味が強かったので、タルトの生地は甘めにしました。

プルーンを沢山並べたらクレーム・ダマンドが溢れそうに~
クレーム・ダマンドはもっと少なくてよかったなぁ。

それと、残念なのがタルトの底の焼きが甘いっ!
もっとしっかり焼き込まれた生地のほうが、香ばしくておいしいのに...。
面倒でも空焼きすればよかったなぁ。

また次回の課題ができました。今度はリンゴでリベンジだわっ!

 

 

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