アトリエミルクールのブログでタグ「シャルロット・オ・ポワール」が付けられているもの

体験レッスン

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体験レッスンでの出来事ですが、ビスキュイ生地を絞り出していて冷汗が~

生地が足りない!自分も生徒さんも...
あれぇぇ~~おかしいっ??どうして今日は足りないのぉ?!

焦りながら、「今日はなぜか足りないので、急遽作りますね!」と言いつつ、あたふた...。
ほんの数分後に気が付きました。まだ半分ボールの中に生地を残してあったのでした~
自分で半分ずつ絞りましょう~と説明しておきながら、一体何なのでしょうね~(苦笑)

生地はいつも通り1台分ぴったりの量で、本当にホッとしましたが
大変お騒がせして、すみませんでした。
それにしても...悪夢が現実ではなくてホントによかったぁ~
今日は相当あがっていたみたいですが、あたたかい目で見守ってくださり感謝です。

体験2.JPGSさまはさすが、お菓子歴も長くてとても繊細に、スタッフMさんも初心者とは思えない上達ぶり!
お二人とも、とても素敵に仕上げていただきました!

 

体験3.JPGサイドメニューのフィナンシェ・ノワゼットは、今日は舟形で焼きました。
ちょっと大人の雰囲気かな。

 

 

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シャルロット・オ・ポワール

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5694.JPG今月から正式にお菓子教室をスタートしました。

今までは友人にお菓子を教えてきたのですが
いよいよ公式?に始めます!

今月はシャルロット・オ・ポワールです。

昔初めてお菓子教室で習ったお菓子が、洋梨のシャルロットでした。
全くの初心者だった私が、「こんなにも素敵なお菓子が作れるなんて~」
とすごく嬉しかった思い出があります。

それから、自分がお菓子教室で最初にレッスンするお菓子は
必ず洋梨のシャルロットにしようと、ずっと心に決めていました。

レッスンを受けてくださった皆様に、少しでも喜んでいただけるような
教室にしていきたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!

 

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