アトリエミルクールのブログでタグ「シャルロット・オ・ポワール」が付けられているもの

体験レッスンでの出来事ですが、ビスキュイ生地を絞り出していて冷汗が～

生地が足りない！自分も生徒さんも...
あれぇぇ～～おかしいっ？？どうして今日は足りないのぉ？！

焦りながら、「今日はなぜか足りないので、急遽作りますね！」と言いつつ、あたふた...。
ほんの数分後に気が付きました。まだ半分ボールの中に生地を残してあったのでした～
自分で半分ずつ絞りましょう～と説明しておきながら、一体何なのでしょうね～（苦笑）

生地はいつも通り１台分ぴったりの量で、本当にホッとしましたが
大変お騒がせして、すみませんでした。
それにしても...悪夢が現実ではなくてホントによかったぁ～
今日は相当あがっていたみたいですが、あたたかい目で見守ってくださり感謝です。

Sさまはさすが、お菓子歴も長くてとても繊細に、スタッフMさんも初心者とは思えない上達ぶり！
お二人とも、とても素敵に仕上げていただきました！

サイドメニューのフィナンシェ・ノワゼットは、今日は舟形で焼きました。
ちょっと大人の雰囲気かな。

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今月から正式にお菓子教室をスタートしました。

今までは友人にお菓子を教えてきたのですが
いよいよ公式？に始めます！

今月はシャルロット・オ・ポワールです。

昔初めてお菓子教室で習ったお菓子が、洋梨のシャルロットでした。
全くの初心者だった私が、「こんなにも素敵なお菓子が作れるなんて～」
とすごく嬉しかった思い出があります。

それから、自分がお菓子教室で最初にレッスンするお菓子は
必ず洋梨のシャルロットにしようと、ずっと心に決めていました。

レッスンを受けてくださった皆様に、少しでも喜んでいただけるような
教室にしていきたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします！

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