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エンガディーナ風

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エンガディーナb.jpg

今日は試作day♪
大好きなエンガディーナをアレンジして、胡桃の他にオレンジピールやレーズン
クランベリーなどのドライフルーツを加えて、エンガディーナ風の焼き菓子に。

食べてみると、フルーツの酸味がナッツやヌガーとマッチしてなかなかオイシ~

仕上がりはというと。。。
ちょっと生地が薄かったのと、中身を欲張って沢山詰め過ぎてしまい...。
焼いている途中でヒビが入ってしまったー 残念!

グツグツと煮えたぎるマグマ?のようにヒビ割れからヌガーがこんにちは(笑)でした。
次はタルトレット型とか、形も変えてみようかな。

 

 


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