昨日は知人の注文でバースデーケーキを納品しました。
甘さ控えめでふわふわと柔らかく、フルーツとクリームを使ったケーキ・・・
というご要望でしたので、甘くなり過ぎないようにレシピを工夫して
苺のショートケーキをお作りしました。
甘さ控えめでふわふわと柔らかく、フルーツとクリームを使ったケーキ・・・
というご要望でしたので、甘くなり過ぎないようにレシピを工夫して
苺のショートケーキをお作りしました。
生クリームたっぷりなケーキですが、ラズベリーの酸味のおかげで
最後の一口まで飽きることなくさっぱりといただけるように考えました。
ドーム型に仕上げていますが、中身はしっとりふわふわのスポンジケーキと
苺、クレーム・シャンティーとラズベリーピューレを加えてピンク色に染めた
シャンティークリームを交互に重ねています。
最後の一口まで飽きることなくさっぱりといただけるように考えました。
ドーム型に仕上げていますが、中身はしっとりふわふわのスポンジケーキと
苺、クレーム・シャンティーとラズベリーピューレを加えてピンク色に染めた
シャンティークリームを交互に重ねています。
← ← ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
よろしければコメントや1クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪
最近のコメント