講習会: 2012年11月アーカイブ

講師の先生は「ル・ジャルダン・ブルー」のオーナーシェフ、福田　雅之氏。

シェフは２００１年のクープ・デュモンド世界大会の日本代表として出場され

総合準優勝されたそうです。

今回は秋～冬のメニューをテーマに、シェフのスペシャリテを教えていただきました。

色々と勉強になりました。

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