先日は久しぶりにル・コルドンブルーに出かけてきました。
タルト・タタンは在学中にはカリキュラムになかったメニューで
いつか教わりたいと思っていたので、願いが叶って嬉しかったです♪
講習会の時間は限られているので、製法も簡単に出来上がるよう
色々と工夫されていました。
シェフの作品は素晴らしいですが掲載できないので、
私は不本意な出来でしたが恥を忍んでご紹介しますね（笑）
私のイメージしていたタルト・タタンとは程遠く残念な結果でした（涙）
でも限られた時間では、ここまでしか焼き込めないから仕方がないのかな。
あぁ～焼き色も隙間も気になっちゃう...
味はもっとキャラメリゼした方が好みですがおいしかったですよ。
クレーム・ドゥーブルを添えて二日間で食べきりました♪
紅玉のあるうちに絶対にリベンジしよう！
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