ちょっとある事情があって いま冷凍庫の整理をしています。
底生地もしっかり火抜けしてサクサクに仕上がりました♪
なかなか面倒ですけどねー (>_<)
でも教室が休業中のうちに ふだんできなかったことをやらなくちゃね！
ということで、以前に折りパイ生地を仕込んで冷凍していたので
消費＆技術向上もかねて、ガレット・デ・ロワを作りました♪
季節外れだけど、好きだからいいよね～
せっかく注文して間に合わなかった王冠も デビューさせました！
今回は真ん中が膨らまずに空洞もできず♪
ちゃんと均一な厚みに焼けてよかった～
ちゃんと均一な厚みに焼けてよかった～
底生地もしっかり火抜けしてサクサクに仕上がりました♪
やっぱり パイ生地だけあらかじめ作っておくと楽ちんですね～
久しぶりに自分の好きなお菓子を焼いて楽しかったです☆
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