お菓子: 2012年8月アーカイブ

ケーク・オ・ポティロン

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ケーク・オ・ポティロンを作ってみました。

ポティロンはかぼちゃのことですが、父が栽培した
初収穫のかぼちゃを使いました。

IMG_2636.JPG
今年のかぼちゃは出来がいいそうです。

甘みが強いので焼き菓子に加工しても
ほっくりと甘~く仕上がりました♪

せっかくなので入れられるだけ限界まで
かぼちゃを加えてみました。

とってもしっとりした食感に焼き上がり大成功!

長年漬け込んだ自家製ラムレーズンも加えてみたら
すごくいいアクセントになり友人の評判も上々でしたよ☆




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