2016年11月アーカイブ

12月お菓子教室のご案内

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12月のお菓子教室についてご案内します。

IMAG2798-thumb-400x225.jpgのサムネール画像
来月は通常の基礎メニューのレッスンはございませんが、その代わり
既に募集中のクリスマス限定 1dayケーキ教室を開催します。



また、会員の方を対象にクリスマス特別メニューとして
「パリブレスト・ピスターシュ」をレッスンします。

ピスタ1.jpgのサムネール画像

ピスタ3 (1).jpgのサムネール画像
フランス伝統菓子のパリブレストをピスタチオ仕立てにアレンジしました。
緑色のクリームがまるでクリスマスリースのような仕上がりに♪



日程

12月 3日(土) 13:00~
    9日(金) 11:30~  
    16日(金) 11:30~
   



レッスンは2名さま以上お集まりいただきましたなら、開催させていただきます。

最小定員に満たない場合は、申し訳ありませんが休講とさせていただきますので
何卒ご了承ください。可能でしたら第2希望日もお伝えいただきますと幸いです。
お手数をおかけしますがご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

レッスン開催の有無については確定次第、また後日にご連絡いたします。


 ➡ 会員の方は携帯メールにお願いします  

万一、お申し込みいただいたにもかかわらず4日以上返信がない場合は
お手数ですが再度ご連絡いただきますようお願いいたします。

来月もみなさまとお会いできるのを楽しみにお待ちしておりますね♪




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レッスン日 変更のお知らせ

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IMG_9385a.JPGのサムネール画像

諸事情により応用コース、11月29日「モンブラン」のレッスン日を
25日に変更させていただきます。時間は変更なし(11:30~)です。

空席は1席になりましたのでご希望の生徒さんはお早めにご連絡ください♪

過去のモンブランレッスンの様子です




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さつま芋のムース

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10月の応用クラスでレッスンした生徒さんの作品です。

IMAG5628.jpgのサムネール画像素朴なさつま芋がオシャレなケーキに変身しましたね~
皆さまとても素敵に仕上げてくださいました♪

右にチラッと写るのはサイドメニューでレッスンした焼きショコラ。
チョコレートを使った焼き菓子ですが、まるで生チョコのような
とろける食感が好評でしたよ。

IMAG2086.jpgのサムネール画像

IMAG2109.jpgのサムネール画像

IMAG5630.jpgのサムネール画像
さつま芋をムースにするのは今回初めてでしたが、挑戦してみると
お芋の風味がなかなか出し辛くて、大変でした。

何度も試作をして完成したケーキですが、その甲斐あって皆さまに
ご好評いただきとっても嬉しいです!

お家でもぜひさつま芋の美味しい時期に作ってくださいね♪





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