今月は基礎、応用どちらのコースもレモンを使った
お菓子をレッスンしました。
こちらは基礎メニューのガトーシトロン。
４台並ぶとまるでお店のようですね～
皆さまとってもキレイに仕上がりました！
この日のご試食は３種盛りで♪オリジナルレシピのガトーシトロンですが
皆さまに大好評でとっても嬉しいです！
こちらは応用コースでレッスンしたタルトシトロンです。
とっても華やかですね～
生徒の皆さまより歓声があがりました！本当に素晴らしい出来栄えでしたよ～
カットするのがもったいないですね（笑）
-thumb-400x225.jpg)
応用なだけに、工程の多いちょっと手の込んだケーキでしたが
おしゃべりもはずみ 和気あいあいと楽しんでいただきました。
久々のサントノーレ口金を使って、生クリームの絞りも
実習していただきました。
緊張して息を止めて絞られたと仰る生徒さんもみえましたが
全員大成功でよかったです！
サイドメニューは夏にピッタリ冷た～いぷるるんデザート♪
新生姜とオレンジのパンナコッタをレッスンしました。
新生姜とオレンジのパンナコッタをレッスンしました。
お好みの飲み物と共にご試食いただきました。
メイン、サイドどちらのメニューもご好評いただき嬉しいな！
今月もレッスンにお越しくださり本当にありがとうございました。
来月もまたお会いできるのを楽しみにお待ちしておりますね！
↑
ブログのランキングに参加しています。
すごく励みになりますので、お読みいただいたら
ポチっと応援のクリックをよろしくお願いします！
