カカオパウダー入りのシュー生地&サブレ生地を使って
今回はシュー・ショコラ・シャンティーを作りました。
サックサクに焼き上げたココアのシュー生地に、チョコレートのカスタードクリームを
たっぷり詰めて クレーム・シャンティーを重ねてみました。
濃厚でビターなチョコクリームと甘さを抑えたシャンティーが調和して
エクレアとはまた違ったマイルドな味わいです♪
少し小ぶりのサイズでたくさん作りましたが、箱にきっちりと納まりました。
せっかくなのでお嫁に出しましたが 皆さんに喜んでもらえてよかった~
誠に勝手ながら、お菓子教室はただいま休業しております。
体験レッスンの募集もございませんのでご了承くださいませ。
ブログのランキングに参加しています。とても励みになってますので、
お読みいただきましたら1クリックいただけますと幸いです♪
コメントする
※コメントするには「サインイン」するか「匿名でコメントする」を選択する必要があります。
匿名でコメントるに際には一番下のCaptchaを入力が必要です。