初焼きは、グラニースミスを使ってアップルパイを作りました♪
パイ生地はフィユタージュ・ラピッドという速成の
折りパイ生地を仕込みました。
通常のフィユテ生地の製法と比べて時間がかなり
短縮できるので家庭でも気軽に作れると思います。
パイ皿を使わずに成形しましたが
コロンとしたフォルムがカワイイというのか？
なんか・・・どてっとした南瓜のよう？
なんか・・・どてっとした南瓜のよう？
余り生地でハートの飾りを付けてみましたが
楽しくてついやり過ぎてしまったー
楽しくてついやり過ぎてしまったー
もうちょっとスッキリしたデザインにすればよかったなぁ。
でもパイ生地は上出来！生地が何層にも浮き上がって
サクサクに仕上がりました☆
速成折りパイで十分いけます♪
中身のりんごも酸味が効いて美味しかったので満足でした♪
パイ皿を使って成形し、余り生地でヒイラギや星をあしらいました。
アップルパイは母の好物で、他のケーキよりもすごく喜んでくれたので
また作りたいなぁ～
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