かぼちゃのキッシュ

アトリエミルクール
(2012年9月27日 12:15) | | コメント(0)
父の作ったかぼちゃがいっぱいあるのですが
スイーツばかりでは飽きてきます・・・

そこで今度はお惣菜系のタルトにしてみました。

かぼちゃと玉葱のキッシュです♪
  IMG_2970.JPG
以前に著名なシェフから学んだ玉葱とベーコンのキッシュをアレンジしました。

講習会では多種類のフレッシュハーブをふんだんに使ったキッシュでしたが
今回は揃えられず、ハーブ類は鉢植えのローズマリーのみで作りました。

ローズマリーはもう一年以上前ですが、生徒さんがご自宅で育ててみえて
わざわざ摘んで持ってきてくださいました。

せっかくなので父に挿し木をお願いしたところ、あれから無事に根付いたんですよ～
父はハーブ類を育てるのはなぜか苦手なようでしたが今回初めて成功しました！


IMG_2984.JPG
具材はかぼちゃと玉葱、粗挽きソーセージとローズマリーです。
あるものばかりで作りましたが、やっぱり元のレシピが絶品なだけに
とっても美味しかったです☆




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