今年は父の作ったブルーベリーが本当に豊作でした。
新鮮なうちに冷凍したけれど、生の完熟ブルーベリーが
まだ冷蔵庫にあったので傷む前にタルトを作りました♪
教室４周年記念のお祝いでちょうど頂いたばかりの素敵なお皿です☆
すごくすごく嬉しくってさっそく使ってみました！
きっと焼き菓子の方がお似合いなのだけど、絵柄のプラムの色合いが
ブルーベリーとよく調和してますよね♪
気が付いたらあっという間の４年間でしたが、こうして無事に５年目を
迎えられたのも、これまでに支えてくださった全てのみなさまのおかげです。
今まで本当にありがとうございました。
この感謝の気持ちを忘れずに、これからも精進していきたいと思います。
タルトの断面も見てください♪よくあるブルーベリータルトですが、ちょっとひと手間かけてカスタードクリームの間に先日と同じように
ブルーベリーのコンポートを忍ばせてみました♪
コンポートは生のブルーベリーよりも味わいを凝縮させつつ、
ジャムよりもずっと甘さを控えました。
程よい酸味がアクセントになって、タルトが最後の一口まで
さっぱりといただけましたよ。友人にも好評でよかったです♪
よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪ コメントのやり方は、「匿名でコメントする」をクリック→名前→コメント→
captchaと書かれている枠内の文字をすぐ下の空欄に入力→「投稿」ボタンをクリックしてください♪
コメントする
※コメントするには「サインイン」するか「匿名でコメントする」を選択する必要があります。
匿名でコメントるに際には一番下のCaptchaを入力が必要です。