タルト・ルバーブのアンコールレッスン

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昨夜は去年受講できなかった生徒さんのリクエストで
タルト・ルバーブのアンコールレッスンを開催しました。

見た目はとてもシンプルで地味なお菓子ですが。。。
食べたらみんながその美味しさにびっくりされます!

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中にルバーブがいっぱい詰まっています♪

タルト生地のサクサク感と酸味と甘みのバランスが絶妙で
とってもオイシ~と嬉しいご感想をいただきました。

レッスンを受けられて本当によかった~なんて喜んでくださり
私もその言葉が随分励みになりました。

IMG_2293.JPG
サイドメニューのクレープは各自で焼きましたが
みなさん楽しんでいただけてよかったです♪

ちょうど今が旬のアメリカンチェリーを使って
赤ワインコンポートも作りました。

今までチェリーのコンポートが苦手だった生徒さんが
これならオイシ~と言って気に入っていただけました☆

アメリカンチェリーが出回っているうちにぜひ作ってネ!




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