昨夜は去年受講できなかった生徒さんのリクエストで
タルト・ルバーブのアンコールレッスンを開催しました。
見た目はとてもシンプルで地味なお菓子ですが。。。
食べたらみんながその美味しさにびっくりされます!
中にルバーブがいっぱい詰まっています♪
タルト生地のサクサク感と酸味と甘みのバランスが絶妙で
とってもオイシ~と嬉しいご感想をいただきました。
レッスンを受けられて本当によかった~なんて喜んでくださり
私もその言葉が随分励みになりました。
サイドメニューのクレープは各自で焼きましたが
みなさん楽しんでいただけてよかったです♪
ちょうど今が旬のアメリカンチェリーを使って
赤ワインコンポートも作りました。
今までチェリーのコンポートが苦手だった生徒さんが
これならオイシ~と言って気に入っていただけました☆
アメリカンチェリーが出回っているうちにぜひ作ってネ!
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