今ちょうどそら豆が最盛期を迎えています!
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先日も父がたくさん収穫してきてくれました♪
平日は会社があるので畑にはなかなか手伝いに
行けませんが、下処理だったらお安い御用?!
今回は21cmのボールに3杯分はありましたよ~
シンプルに塩ゆでも好きですが、母のスープも美味しくて
毎年恒例になっています。
毎年恒例になっています。
豆はまだたくさんあるので私はプリンを試作してみました。
卵を使わずに最近お気に入りの洋菓子用の寒天で固めましたが
とてもきれいなパステルグリーンに仕上がりました♪
そら豆の風味がほのかに香る優しい甘さのデザートです☆
写真は撮りそびれてしまいましたが、土曜日のレッスンで
サイドメニューとしてご紹介したいと思います♪
ご予約いただきました生徒さん、どうそお楽しみに~
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