そら豆

 

せっかく新鮮でおいしいそら豆があるのだから

お菓子にしてみたいと思うのですが・・・

収穫期間が短くて気が付いたら終わっていたり。

 

今年は時期を逃しませんでしたよ～
採れたてのそら豆でケーク・サレを作りました。

試作も兼ねて毎回生地の配合を変えていますが
具材もそら豆に合わせてカマンベールチーズや
ベーコンなどを加えてみました。

生地はもう少し柔らかい方がよいかと思いましたが
ホクホクとしたそら豆とチーズの塩気がよく合って
味はなかなかおいしく出来ていました♪

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