ふたたび抹茶シフォンを作りました。
前回は抹茶がすごく濃厚でしたが、今回は同じ抹茶を使って
分量を少し控えてみました。
前回は栗を使いましたが、今度は丹波黒豆のシロップ煮を
組み合わせました。黒豆もよく合っていましたよ。
私は前回の濃厚な抹茶シフォンの方が好みでしたが、
こちらは一般的な抹茶のシフォンケーキという印象で
これもアリだと思いました。
標準的なものがよいのか?濃厚な方がよいのか?
感想は人それぞれでしたので、好みの問題になってきました。
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前回は抹茶がすごく濃厚でしたが、今回は同じ抹茶を使って
分量を少し控えてみました。
クリームの色合いがパステルグリーンになって
春らしく優しい雰囲気に仕上がりましたよ。
前回は栗を使いましたが、今度は丹波黒豆のシロップ煮を
組み合わせました。黒豆もよく合っていましたよ。
私は前回の濃厚な抹茶シフォンの方が好みでしたが、
こちらは一般的な抹茶のシフォンケーキという印象で
これもアリだと思いました。
標準的なものがよいのか?濃厚な方がよいのか?
感想は人それぞれでしたので、好みの問題になってきました。
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