苺ミルクロールのレッスン

昨日は夜のクラスで苺ミルクロールをレッスンしました。

初レッスンはちょうど二年前でしたが、みなさんに
大好評でした。それからリクエストをたくさんいただき
何度もアンコールレッスンを開催してきたメニューです。

今ではほとんど全ての生徒さんが受講済みなので
人数が集まるのかちょっと心配でしたが、無事に
開催できてよかったです♪ 

お二人ともとっても素敵に仕上がりましたよ☆

昨日はちょうどデコレーションにぴったりな
小粒の苺が入手できました♪

卵黄を多く配合しているので、とてもキレイな
黄色いスポンジになりました。

たまごとハチミツの風味が効いたカステラの味わいのする
ふわっふわのスポンジケーキと、練乳の入ったミルキーな
生クリーム、甘酸っぱい苺が三位一体となったおいしさでした～

オイシ～まるで苺ミルクを食べているかのようなケーキですね～
なんて、今回も大好評だったのでとっても嬉しいかぎりです♪

応用コースのパリ・ブレストのご注文があってちょうど作っていた
ところでしたので一緒にご試食いただきました。
夕食は要らないくらいケーキでお腹がいっぱいになりましたね（笑）

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