タルトタタンのアンコールレッスン

昨日は朝からタルトタタンのアンコールレッスンがありました。

さっそく今日は生徒さんからメールをいただき、きれいに
型から抜かれたタルトタタンの写真を拝見しました♪

大変嬉しいことに、レッスンで作ったタルトタタンを
クリスマスケーキとしてご家族のみなさまで
お召し上がりになるそうです☆

こちらは試食用に予め作っておいたものですが、
レッスンよりも焼き時間を長くしたので、りんごの
旨味がよりしっかりと凝縮されていました♪

今回はお二人の生徒さんにご参加いただきましたが
一口目から「オイシ～」と大歓声が上がりました♪

もしかして。。。
今までのタルトタタンのレッスンの中で
今回が一番おいしかったかも？！ 

なんて～味わいにムラがあってはいけませんが・・・

ご受講いただきましたみなさま、もし時間が許せば
焼成時間をもう少し長くしてみてください。

どうしても限られたレッスン時間内では、ここまでの
状態まで焼くことができなかったのですが、りんごが
更にキャラメリゼされて、もっともっとおいしくなるはずですから♪

今シーズンのタルトタタンのレッスンは、材料の都合により
これで終了いたしました。

ご都合が合わずにご参加いただけなかった生徒さんも
みえましたが、また来年おいしい紅玉が入手できるように
なったら開催させていただきますね。

そして、年内のレッスンもこれで終了いたしました。
今年も熱心に通ってくださり本当にありがとうございました。

また来年もみなさまとお目にかかれますことを
楽しみにお待ちしてますね♪

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