2011年11月アーカイブ

１月の応用コースでは、ズコットをレッスンいたします。

ズコットは、三年以上も前にブログでご紹介したことがありましたが
それを覚えていてくださった生徒さんから先日ご要望いただいて・・・

自分では忘れていたのでとても嬉しかったんですね♪

細かい制作工程が多いので、ある程度のお菓子作りに慣れてみえる方
向けのレッスンになりますが、リクエストにお応えしたいと思います。

できるかぎりご自身で制作していただきますが、時間の都合上
お菓子作りにまだあまり慣れてみえない生徒さんについては
私がサポートさせていただきますのでご了承ください。
お手伝いしますので、ご心配な方もぜひチャレンジしてくださいね。

どんなお菓子かというと、ボールを型にしてショコラとプレーンの
スポンジ生地をストライプ状に敷き詰めていきます。

仕上がりの美しさにこだわると、スポンジをきっちりと隙間なく
敷き込まなければなりませんがこれに手間暇がかかるんです。

中にローストしたアーモンドやヘーゼルナッツ、
刻みチョコレートなどを混ぜ合わせたマスカルポーネの
クリームをたっぷりと詰め込んでいます♪

表面にコーティングした自家製アプリコットジャムの
酸味もほどよいアクセントに☆

軽い口溶けのクリームとカリカリッとした食感の
ナッツやチョコレートが絶妙なデザートですよ。

日程についてはすみませんが、もうしばらく
お待ちくださいませ。

  　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 来月の基礎コースでレッスン予定のルーロ・ショコラです。

以前にある著名なショコラティエ（チョコレート専門のシェフ）に
学んだチョコレートのロールケーキですが、レッスンでは生徒さんが
ご家庭でも簡単に美味しく作れるようなレシピでご紹介いたします。

中身のチョコレートクリームは、オペラ社製の高級クーヴェルチュールを
たっぷりと贅沢に使用しております♪

チョコレートがお好きな方には絶対にご満足いただける一品です☆

皆さんもおなじみのロールケーキですが本格的なプロの味わいに
仕上げますのでどうぞお楽しみに！

日程についてはすみませんが、もうしばらくお待ちくださいませ。

いつもバースデーケーキをご注文いただく常連さまのお店に
こちらのビッシュを納品させていただきました♪

嬉しいことにメニューは今回もお任せいただきましたので
ノエル・ショコラ・オランジェを制作しました。

来月の応用コースのケーキとほぼ同じものですが
レッスンではデコレーションをクリスマス向けにしますネ♪

見るからにチョコレートたっぷりなケーキですが。。。
総使用量は一台につきおよそ４００g！
チョコレート好きな方にはたまりませんね♪

チョコレートの練り込まれたアーモンドのビスキュイで
チョコレートガナッシュを３層に挟み、表面もチョコたっぷり♪

今回は贅沢にもヴァローナを３種類使ってみたのですが
より一層チョコレートの深みを味わっていただけたと思います。

濃厚ですが見た目ほど重くならず、スッキリと口溶け軽やかな
チョコレートケーキになっています。

日持ちがしますので、クリスマスに前もって制作も可能ですよ。
レッスンをご予約いただきました生徒さん、どうぞお楽しみに！

  　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

来月の応用コースでレッスン予定の
ビッシュ・ショコラ・アールグレイです♪

デコレーションを多少変更させていただく
場合もございますので予めご了承ください。

 構成はビスキュイ・ジョコンド・アールグレイ、クレムー・ショコラ・オレ
ムース・アールグレイ、ミルクチョコレートとプラリネのグラサージュです。

自然光で撮影したら発色が明るくなりましたが
全く同じケーキなんですよ。 

アールグレイとミルクチョコレートのマリアージュを
どうぞお楽しみに☆

  　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日の草月流いけばなのお稽古は、
先生もお花屋さんにちょっと？な感じで
呆れてみえましたが。。。

花材の内容は、いくらお任せとはいえ
まるで仏さまのお供え？のお花ような
取り合わせで気持ちが沈みましたよ。

ほんとに葬儀の残りだったりして（苦笑）

  【花材】　エニシダ、ストック、菊、スターチス、ドラセナ

それでも「難しかったと思うけど、上手くまとめられたね～」と
褒めていただきました。今回は先生の手直しナシ♪

これからも、たとえどんな花材であろうと手を抜かずに
最大限に美しくいけられたらいいなぁと思っています。

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１月１４日（土）１０：００～フレーズ・ド・ノエルの
追加レッスンを開催いたします。

１２月にご都合の付かなかった生徒さんも
この機会にぜひいらしてくださいね♪

ご予約はメールにて先着順に承りますが、空席が
１席のみのため、既に満席の場合はご了承ください。

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

クーロンヌ・ド・ノエル

クーロンヌとは王冠の意味ですが、リング状に模られたパンや
お菓子にネーミングされ、クリスマスによく見かけます。
たぶんクリスマスリースのイメージなのでしょうか。

「パリブレスト」というシュー生地 のお菓子があるのですが、今回は
斬新にも四角形にアレンジされていました。

クリームも通常はプラリネが入るところ、香り高いコーヒー風味の
クレームパティシエールが使われており、軽くておいしかったです♪
 

もう一品は「ショコラ・キュイ」（焼きチョコ）という名の
シェフオリジナルのアシェットデセールを教わりました。

ピスタチオ入りのメレンゲクロカンに、フランボワーズ入りの
焼きショコラがサンドされています。

とろける食感のフルーティーで甘酸っぱいショコラ・キュイと
サクサクと軽いメレンゲの組み合わせが最高においしかった～

ノエル仕様にデコレーションされた、とっても素敵な一皿でした☆

このショコラ・キュイをタルトにアレンジしてもよさそうです♪
さっそく作ってみようかなぁ～

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

奈良旅行の続きです。。。

翌朝、宿から徒歩で数分のところにある信貴山朝護孫子寺に
散歩がてら参拝に行ってきました。

聖徳太子によって建立された毘沙門天王の総本山とのことで
太子が寅の年の寅の日、寅の刻に現れた毘沙門天を感得し、
祀ったことから始まるといわれているそうです。

境内に巨大な張り子の虎があることで有名なお寺だそうです。
本当に大きくて圧倒されましたが、世界最大なんだとか。

毘沙門天さまにしっかりと拝んできました。

お楽しみの昼食は、東大寺近くの天極堂さんで
葛尽くし料理のフルコースをいただきました♪

 個室でゆっくりと念願の吉野葛を堪能しました。

デザートに至るまで全てに吉野葛が使われていましたよ。

新薬師寺にも参拝してきましたが、近くの
歩道脇で鹿のファミリーに遭遇しました♪

鹿もお食事タイムだったようで、白菜や大根の
切れ端を美味しそうに食べていましたよ。

ここも奈良公園（の外れ）のエリアなのかな？
東大寺の辺りからは離れるのでビックリしました。

カメラ目線の小鹿がすごくかわいかった♪

     　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日の草月流いけばなのお稽古でいけた作品です。

今回もかわいい赤い実のついたアロニアという
実物が入っていました。

アロニア？って、今までに聞いたことのない名前ですが
他にも呼び名があるのかもしれません。

秋は色々な実の付いた花材が出回るので楽しみです♪

  【花材】　銀香木、ポンポン菊、小菊、ケイトウ、アロニア

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨夜はタルト・ブルタルーをレッスンしました。

ちょうど今が旬の信州産のラ・フランスを
コンポートにしてタルトに焼き込んでいます。

洋梨のコンポートは、もちろん缶詰めでも代用できるけれど
生が手に入るのは今の時期限定ですね。
せっかくなら季節の終わらないうちに、ぜひ復習してみてね♪

洋梨のコンポートは、そのままデザートとしてもおいしく
いただけますので、多めに作っておくのもオススメです。

サイドメニューは、紅玉を丸ごとオーブンで焼き上げて作る
秋冬にぴったりの温かいデザートをご紹介しました。

前日にシナモンのアイスクリームも新しく作っておきました♪
先日作った分の残りがけっこうありましたが、おいしくて
ついつい一人で食べ切ってしまいましたの（笑）

熱々のりんごとシナモンの効いた冷たいアイスクリームの
コラボはやっぱり最高でした～

わぁ～サイドメニューとは思えない豪華さ！すごくオイシ～

なんて歓声が上がり、みんなで大喜びしてくださいました。
自分でもハマってしまったけれど、こんなにもご好評いただき
大変嬉しいかぎりです☆

これもやっぱり紅玉が手に入る季節にぜひ作ってください♪
今を逃すと来年になってしまうかも？！

昨夜は旬のフルーツを存分に味わって、おいしく楽しい
レッスンになりました。またいつか開催できるといいなぁ。

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 先月、奈良に旅行したときに前から気になっていた
ガトー・ド・ボワさんに行ってきました♪

地元百貨店の催事では何度もお目にかかりましたが
実際にお店に伺うのは今回が初めてです。

あまりにも華やかなショーケースでしたので記念にパチリ！
すっかりおのぼりさんになってしまいました。
（お店の方に撮影を許可していただきました。）

右のチョコレートムースは、「アンブロワジー」という名のお店のスペシャリテ。
あのクープ・デュ・モンドで受賞した作品だそうですよ。

ピンクのピラミッド型のムースは、ミルクチョコレートにバラと
フランボワーズが組み合わされていました。

カシスとマロンのムースも好きな組みあわせです♪
どれも上品な味わいで全種類を制覇したくなりました。
胃袋にも限界があるので残念でしたが、地元なら通えるのになぁ。

夕食は奈良市郊外の信貴山中に佇む料理旅館で
とても美味しくいただきました。

  地産地消をコンセプトにした目にも美しいお料理の数々。

肝心のメインディッシュを撮りそびれてしまいました。
大和牛のステーキでしたが、気が付いたら既にほぼお腹の中～（笑）

宿は山の中なので部屋や大浴場からの眺望もすばらしく
贅沢にも部屋に露天風呂が付いていて大満足でした。

実は、お値打ちなクーポンサイトの利用でしたがヒットでしたよ♪
のんびりと過ごせて心身共にリフレッシュできたのでよかったです。

翌日も美味しいものをいただいてきましたので
また今度アップしたいと思います。 

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栗原はるみさんの本に掲載されていたレシピを参考に
りんごをもう１個増量して作ってみました。

あまり時間をかけず、とてもお手軽に作れておいしかったですよ。

こちらは以前に講習会で学んだポム・ボンファンという名前の
焼きりんごのデザートです。

手順はとっても簡単に作れてしまうのに、こんなに美味しくて
いいのかなぁ～二日続けて作ってしまいました♪
わざわざタタンを焼かなくってもこれだけで十分かも？！

ということで、明日のタルト・ブルタルーのサイドメニューで
ご紹介しますね。どうぞお楽しみに！

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は基礎コースのケーク・オ・マロンをレッスンしました。
手前の二台が生徒さんの作品です。

大きなマロンが乗ってますね～

ジャンボサイズはたまたま二個しかなかったので
私はプチサイズを２粒飾りました。

お持ち帰りの写真を撮りそびれてしまったので
生徒さんから画像をいただきました。

こんなふうにゴールドのレースペーパーを敷いて
箱詰めしますので、このままプレゼントにしてもよさそう？

生地にマロンクリームを練り込んでいますが、さらに
マロンクリームを地層のようにサンドしています。

生徒さんが、かなりたっぷりと入るマロンクリームの量に
ちょっと驚いてみえましたが、１台につき２００g以上も
使用してるんですよ♪

一口頬張ると優しい栗の風味が広がります。

甘くなり過ぎず、ふんわりと軽い食感に仕上げたくて
何度も試作しましたが、ご好評いただき嬉しいかぎりです。

メンバーは嬉しいことに数ヶ月ぶりにお目にかかる生徒さんと
本日ご入会の生徒さんでしたが、ティータイムでは初対面とは
思えないほど和気あいあいあとした楽しいひと時でしたよ♪

お菓子作りが大好きな集まりだから、世代の違う方々でも
自然と会話も弾むのでしようね～

来月もまた同じクラスで奇遇ですが、私も楽しみにお待ちしてます♪

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先月のことですが奈良へ旅行しました。

宿に向う途中に車窓からコスモス畑と三重塔を見かけて
もしかしてガイドブックで見たお寺かな？
と思い確認してみたら、まさに本に載っていたところと同じ♪

世界文化遺産の法起寺でした。

予定には入れていなかったけれど、せっかくなので
拝観させていただきました。

法起寺は６０６年に法隆寺、四天王寺、中宮寺などと共に
聖徳太子の御建立七ヵ寺の一つにかぞえられているそうです。

    現存する我が国最古の三重塔とのことで、お寺の職員の方が
「法起寺は法隆寺と同じくらい古い寺なんですよ。」
とお話しくださったのがとても印象に残りました。 

確かに法隆寺ならわかるけれど、こちらのお寺は存じ上げず・・・

奈良には世界文化遺産に登録されているところだけでも、
まだまだ自分の知らないところが本当に沢山あるので
改めて感心しきりでした。

   紅葉にはまだ早かったけれど、コスモス畑も期間限定ですね。
思わぬ美しい景色に出会えてすごくラッキーでした♪

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 
先日の土曜日はタルト・タタンのレッスンがありました。

香り付けにシナモンスティックとバニラビーンズを使用していますが
せっかくなので写真撮り用に飾ってみました。

前回はうっかり乗せそびれて、みんなで試食まっしぐらでした（笑）

ちょっと大きめにカットしたので量が心配でしたが
軽くて難なくいただけてしまいますね～

なんて喜ばれてみんなで完食でしたよ♪

紅玉の酸味が効いているのでさっぱりとした味わい♪
シナモンのアイスクリームと一緒にいただくと、とても
幸せな気持ちになりました。

★タルト・ブルタルーにキャンセルがでました

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日の草月流いけばなのお稽古でいけた作品です。

今回はとてもかわいらしい実物をメインにいけました。
初めて扱う花材でしたが「マユミ」という名前だそうです。

なんと嬉しいことに、先生がわざわざご自宅の庭から
切り出して教室までお持ちくださいました。

通常のお稽古花にマユミを追加していただいたおかげで
作品がとても華やかになってよかったです♪

マユミ、ソテツ、カーネーション、小菊、スナップ、ソケイ

★タルト・ブルタルーにキャンセルが出ました

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

数年ぶりに作りました♪
過去にムース・オ・マロンのサイドメニューで
レッスンしていた焼き菓子です。 

マロンクリームをたっぷりと練り込んで
しっとりと焼き上げたプチサイズのクグロフです。

こちらは、つい先日のアンコールレッスンの模様♪

もとはフィナンシェのレシピから試行錯誤をして生まれた
オリジナルなので「シャテーニュ」という名前を付けています。

シャテーニュとはフランス語で栗の意味があるのですが
「マロン」よりも粒が小さい栗のことをさすそうですよ。

冷凍庫に卵白やマロンクリームのストックがあれば
いつでも作れますので、受講されたみなさんも
久しぶりに思い出して作ってみてネ！

 
★タルト・ブルタルーにキャンセルが出ました

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

１１月１５日（火）１８：４５～のタルト・ブルタルーの
レッスンにキャンセルが出ました。

空席は１席のみのため、ご希望の生徒さんは
お早めにご連絡ください。

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１２月のアンコールレッスン「ムースフロマージュ」を
以下の日程に変更させていただきます。

変更前　　　　　　　　　　　　　変更後
１２月８日（木）１８：４５　⇒　１２月１３日（火）１８：４５～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

開催は決定しておりますが、空席が残すところあと１席のため
ご希望の生徒さんはお早めにお申し込みください♪

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パリ・ブレストを作りました。

１８９１年にパリとブルターニュ地方の港町ブレスト間で開催された
世界最古の自転車レースを記念して、パリ近郊のお菓子屋さんが
考案したとされるフランスの伝統菓子です。

リング状のシュー生地の形は、自転車の車輪をイメージして
作られたという説があります。

今から１２０年も前に、こんなに洒落たお菓子が作られていたんですね！

クリームはプラリネ風味のクレーム・ムースリーヌが一般的ですが、
今回はプラリネ風味のクレーム・レジェールをたっぷりと絞っています。

プラリネは作りたての自家製なので風味が格別♪
コクがありながら軽いクリームに仕上がっています。

塩気を効かせたシュー生地とクリームのバランスが
ちょうどよいのでついつい食べ過ぎてしまいました♪

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日はタルトタタンのレッスンでした。

１台に紅玉をたっぷりと５個使っています。

火の入ったりんごがお好きな方には、とても
魅力的なお菓子ですよね。

試食用は前夜のうちに作っておき、いただく直前に
焼き立てのブリゼ生地と合わせました。

だから、りんごはとろ～り、下の生地は
サックサクで美味しかったです♪

サイドメニューはグラス・ア・ラ・カネルをご紹介しました。
シナモンのアイスクリームですよ♪
タルトタタンとベストな組み合わせでした～

 生徒さんの作品は、型ごとお持ち帰りいただいたきました。

一晩冷蔵庫で冷やしてから、型抜きは明日のお楽しみ♪
上手く抜けますように！

今回のレッスンは型も付いていますから、お家ですぐに
復習していただけますよ。

さあ、今のうちに紅玉をゲットしてくださいね～

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆レッスン開催の有無について

会員のみなさまには周知の通りですが、ご予約においてのお約束事を
改めてご確認いただきますようお願いいたします。
長くなりますが、大切な内容になりますのでお時間のあるときに
ご一読いただきますと幸いです。

今までレッスンにお申込みいただいた際に、まだ定員に満たない場合は
開催未定としておりますが、受講者が二名さま以上集まりましたなら
開催を決定しておりました。

レッスン日の一週間前をきった時点でもみなさまにご予約いただいて
おります状況を考慮しますと、開催の有無はご自身で判断なさらずに
ホームページのスケジュールをご確認いただくか、お手数ですが私に
直接お問い合わせいただきますようお願いいたします。
恐れ入りますが、開催決定の場合に個別連絡等のご対応は運営上
困難な場合があるため保証の限りではございません。予めご了承ください。

スケジュールの空席状況が△と×の場合は開催が決定しております。
予約１の場合は定員に満たないため休講とさせていただきますが、
ホームページがオンラインのシステムではないため、空席状況が随時
更新されているわけではございません。予約１のままでも開催が決定
している場合もあれば、△でも既に満席となっている場合もあるため
予めご了承ください。

今までと同じように、休講させていただく場合は必ずご連絡いたしますが
ご連絡を差し上げない限りは休講ではございませんのでご注意ください。

一度お申込みをいただきましたレッスンについては、開催の有無に関わらず
ご予約は有効とさせていただいております。特にご連絡をいただかない限り
お取消しはいたしかねますので、ご自身の都合でキャンセルをなさる場合は
責任をもって必ずご連絡ください。当然ながらその時点で定員に満たなければ
キャンセル料は一切発生いたしませんのでご安心ください。

会員のみなさまは、スケジュールの空席状況をご覧になられて
お申込みされますので、キャンセルをご希望の場合は速やかに
ご連絡いただきますようお願いいたします。

最後までお読みくださりありがとうございました。
今後のトラブルを未然に防ぐため、ご理解ご協力いただきましたら幸いです。
ご不明なことがございましたらお気軽にお問合せくださいませ。

 

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ザ・ペニンシュラ東京のペストリー・シェフ、野島　茂　氏の
講習会に行ってきました。

ドライフルーツとナッツを使用したお菓子をテーマに
全５品を教えていただきました。

クランチー（ドライフルーツとナッツ入りのバタームースケーキ）

バナッツ（バナナとナッツ入りのムースショコラ）

フロマージュ・レザン（レーズンのコンポート入りベイクドチーズタルト）

ガナッシュバー（ドライフルーツとガナッシュ、サブレショコラの組み合わせ）

フォンダンショコラ（とろける焼きチョコレート） 

どれも実際にシヨップや結婚式などのパーティーでも
提供されて大変好評な商品だそうです。

さすが～全てが上品な味わいでおいしかったのですが
その中でもフォンダンショコラは絶品でした♪

シェフのこだわりがいっぱい詰め込まれたレシピを
惜しげもなく公開してくださり感激しました☆

ペニンシュラといえば、香港に旅行したときに
ハイティーをいただいた思い出がありましたが。。。
日本ではまだ訪れたことがありませんでした。

東京に行くと、帰りによく帝国ホテルでお茶をして
ご近所のペニンシュラホテルの前は通り過ぎるのみ。
所用をこなすのに精一杯で、ただ慌ただしく名古屋へ
戻るパターンでしたが、せっかくの機会だったのに
なんだかもったいなかったですね。

次回は時間を作ってぜひ立ち寄ってみたいと思います。

　←　←　ブログのランキングに参加しています。毎日励みになっていますので
　　　　　　　　　　　　　　よろしければコメントや１クリックなどいただけますとすごく嬉しいです♪