2011年8月アーカイブ

お二人とも素敵な作品になりましたよ♪

昨年は都合が合ずに受講を見送られ、一年越しで
心待ちにしてくださったとう生徒さんもみえました。

嬉しいことに、他のレッスンでお越しの際にこのケーキを
ご試食されて、そのときのおいしさが忘れられなかったとか♪ 

ダコワーズ生地とマンゴームースの組み合わせですが
間にジュレ・サンギーヌ（ブラッドオレンジのゼリー）を挟みました。

マンゴーとブラッドオレンジの組み合わせは意外で初めてとのことでしたが、
南国フルーツ独特の濃厚な味わいと爽やかなオレンジの柑橘系の風味が
絶妙にマッチしたケーキだと思います♪

 サイドメニューはマロンのソルベをご紹介しました。

先日レッスンしたケーク・マロン・テヴェールも一緒に添えて
ご試食いただきましたが、こちらも大好評でよかったです♪

８月のレッスンはこれで終了しました。
今年も暑さが厳しい中をお越しくださりありがとうございました。

９月はモンブラン、いちじくのキャラメルタルト、マロンケーキなど
秋らしいお菓子をレッスンします。
来月もみなさまとお目にかかれますことを楽しみにお待ちしてますね♪

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９月の応用コース「モンブラン」のレッスンに
キャンセルが出ましたのでお知らせいたします。

９月１７日（土）　１５：００～

空席は１席のみですが、ご希望の生徒さんは
お早めにお知らせください。　

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久しぶりのエクレアでしたが、みんな大成功でした♪
真っ直ぐきれいなフォルムに焼き上がってますね～

フォンダンもとってもツヤツヤに光り輝いています☆
エクレアは稲妻の意味があるので、ピカッと光っていなくてはネ♪

生徒さんのあいだで、オイシ～オイシ～って
何度も嬉しい歓声が上がりましたが
やっぱり出来立ての味わいは格別でしたﾖ♪

サクサクッと香ばしく焼き上がったエクレア生地に
なめらかなコーヒーカスタードクリーム、カフェ風味の
フォンダンが三位一体となった美味しさ☆

クリームの甘さを抑えているのでフォンダンをかけても
甘過ぎず、全体的にちょうどよい甘さ加減で最後まで
おいしく召し上がっていただけました。

ご家庭でも揃えやすい材料で作れますので
お家でもぜひ作ってみてね。


 

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昨日は応用コースのレッスンでちょっと手の込んだ
焼き菓子「ケーク・マロン・テヴェール」を作りました。

元々は、レーリュッケンというドイツの銘菓があるのですが
それをヒントにしたお菓子です。

バターケーキでも重くならないように、バターを減らして
サワークリームを加えてみたところ、狙い通りの軽い
口溶けに仕上がりました♪

メレンゲ入りの軽いビスキュイ・ショコラと、マジパンローマッセを
ベースにした抹茶（テヴェール）のケーク・アマンドを二層に仕立てた
見た目も華のある焼き菓子になっています。

真ん中にしのばせたマロンのシロップ煮、抹茶とショコラの生地の
三つがとてもよく調和した和洋折衷の奥深い味わいがポイント☆

生徒さん曰く、栗の代わりに大納言かのこをいれても美味しそう♪って
それはグッドアイディアだと思いました。絶対にあずきも合いますョ♪
さっそく試してみようかなぁ～

 サイドメニューはマロンのソルベをご紹介しました。

フランス産のマロンクリームをたっぷり加え、ラム酒の風味も
効かせているので、まるでモンブランのような味わいです。

お二人とも栗好きな生徒さんでしたので
気に入っていただけてよかったです♪

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９月３日（土）１０：００～予定しておりました基礎コースの
ケーク・オ・マロンのレッスンですが、都合により日にちは
まだ未定ですが、１１月に変更させていただきます。

※９月３日１５：００～応用コースのタルト・キャラメル・フィグの
　　レッスンは、同日の１０：００のクラスに変更させていただきます。

ご予約いただきました生徒さんにはご了承いただいておりますが
新たにレッスンをご希望の生徒さんはご注意いただきますよう
よろしくお願いいたします。

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ゴボウ入りのガトーショコラ
 

エダマメのロールケーキ

ジャガイモと黒ゴマのパウンドケーキ

こだわりの有機野菜を使われてみえるそうですが
なるほど、甘さ控えめで優しい味わいでしたよ。

野菜をケーキに使う場合の下ごしらえの仕方など
お料理感覚なところが勉強になりました。

以前に焼き菓子をお取り寄せしたことがありましたが
機会があればお店の方にも行ってみたいです。

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生地の中にフランス製のマロンクリームがふんだんに
練り込まれているので、非常にしっとりとした食感に
焼き上がっています。

粉よりもマロンクリームの方がずっと多く入るため
まるで栗そのものをいただいているかのような
濃厚なマロンの風味を味わえますよ♪

マロンクリームの色がほどよく生地に反映して
とても優しいベージュ色に仕上がりました。

贅沢に生地の間にもマロンクリームを
サンドしてみたところ、見た目はもちろん
味わいのアクセントにもなりました♪

焼きっぱなしでも十分よかったけれど
仕上げもちょっとこだわってみましたﾖ。

全体にアプリコットジャムを塗って、表面には
マロンクリームで作ったグラサージュをかけました。
ケーキがツヤツヤとマロン色に輝いてキレイ☆

最後にマロングラッセと金箔をトッピングしたら
とても高級感漂う焼き菓子になりましたﾖ♪
おもてなしやプレゼントにしてもよさそうですね。

ご予約いただきました生徒さん、どうぞお楽しみに！

１０月レッスンのご案内はこちら★

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昨夜はスコーンとコンフィチュールのレッスンがありました。

この通りみんなおいしそうに焼けていましたよ♪
きっと今日の朝食に召し上がられたのでは☆ 

コロンと膨らんで、オオカミの口が開いた姿は
なんともかわいいですネ～

スコーンはもさもさ、パサパサして食べ辛いという印象をお持ちの方も
みえましたが、年齢問わずにおいしく味わっていただきたくて
表面はサックリ、中身はふわっとした軽い食感になるよう
私なりに色々とレシピを工夫しています。

クロデットクリームやコンフィチュールをたっぷり乗せていただくことを
考慮して、スコーンの油脂分や糖分は極力抑えたレシピですが、
ある隠し味のおかげで理想の食感に焼き上げることができました♪

嬉しいことに昨夜の生徒さんのあいだでも、オイシ～本当にヤバ～イ！
なんて～何度も歓声が上がりましたﾖ♪

スコーンに負けず、炊き立てのコンフィチュールの美味しさにも
感動していただきました。あまり時間をかけず、さっと煮詰めて
フレッシュなデザートソースのような感じに仕上げています。

これからの季節ならイチジクやりんごなど
ぜひ色々なフルーツで応用してみてね。

今回もおまけの試食をご用意しました。
みなさんスコーンもおかわりしてくださり満腹になりましたね～
夕食代わりになったかな？

お菓子が食事になっては栄養が偏るのでよくありませんが
たまのことなのでヨシとしましよう（笑）

 これでスコーンとコンフィチュールのレッスンは終了しました。
暑い時期にお越しくださりりがとうございました。

１０月レッスンのご案内はこちら★

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講習会でアントルメ・グラッセを学びました。

アントルメ・グラッセとは、アントルメに仕立てたアイスのことで
簡単に言うとアイスケーキです。

こちらはマーブル状になった断面も美しい
フランボワーズのアントルメ・グラッセ・パルフェです。

パータ・ボンブとイタリアンメレンゲ、ホイップした
生クリームも入り、とても手が込んでいましたが絶品でした♪

パルフェはムースよりも軽く、お口の中であっという間に
とろけてなくなってしまいました。
本当におかわりしたいくらいの美味しさでしたので
冷凍庫のスペースを確保したらぜひ作ってみたいなぁ。

こちらはカモミールのグラニテです。
すごく爽やかで上品な味わいでした。
お口直しにもよさそう♪

バシュラン・グラッセ・オ・マロンです。
和栗の二層仕立てのソルベの土台に
ナッツ入りのムラングが敷かれています。

サクサクッと香ばしいムラングとほくほくとした
和栗のソルベが絶妙なハーモニーでした♪

冷たいものばかりで不安でしたが、難なく三品とも完食♪
久しぶりに美味しいアイスデザートをいただきましたよ。

レッスンでアントルメ・グラッセを取り入れることは難しいですが
アレンジをしてサイドメニューでご紹介できればいいなぁ♪

１０月レッスンのご案内はこちら★

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１０月のレッスンメニューをご案内いたします。写真はしばらくお待ちください。

◆基礎　パンプキンロールケーキ（会員さま、初めての方）　レッスン料5500円

１０月はハロウィンにちなんで、かぼちゃのロールケーキをレッスンいたします。
かぼちゃ入りの生地でかぼちゃのカスタードクリームをたっぷりと巻き込みます。
ほっくりとしたかぼちゃの味わいが、優しく素朴な美味しさのロールケーキです。

日程　１０月　１日（土）　１０：００～　　
　　　　
　　　　１０月１５日（土）　１０：００～　
　　　　　　　　　　　　　　　１５：００～⇒１０時のクラスが満席の場合に限り、１５時のクラスも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご予約を受け付けます。

　　　　１０月１８日（火）　１８：４５～
 
  

◆応用　シブースト・ポンム（会員さま限定）　　レッスン料6500円

秋の味覚といえば、９月のメイン素材「栗」に次いで紅玉りんごもはずせませんよね♪
そこで今年は紅玉のシブーストを作ります。

スタンダードなタルト・シブーストとは少し形を変え、サクサク、ホロホロッとして軽い食感に
焼き上げたサブレ・ブルトン・ノワゼットを土台に、香ばしくキャラメリゼしたりんごを詰め、
ふわっとなめらかな口溶けのクレーム・シブーストを重ねてオリジナルスタイルに仕上げます。

シブーストの醍醐味、表面にお砂糖をふりかけてガスバーナーで炙り、
キャラメリゼすることにも各自で挑戦していただきます。

 
日程　　１０月８日（土）１０：００～
　　　　　　　　　　　　　　１５：００～⇒１０時のクラスが満席の場合に限り、１５時のクラスも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご予約を受け付けます。
　　　　　
　　　　　１０月１１日（火）１８：４５～
　　　　　
　　　　　１０月２９日（土）１０：００～

※８日の応用と１５日の基礎については、都合により１０時のクラスが満席の場合に限り、
　１５時のクラスもご予約を受け付けますのでご理解ご協力いただきますようお願いいたします。



 
◆アンコールレッスン（会員さま限定）　
　
過去のレッスンで大変ご好評いただき、ご要望を多くいただいたメニューです。
今までご都合の合わなかった生徒さんはこの機会にぜひ♪

ムース・オ・マロン　　レッスン料6500円

１０月１日（土）１５：００～


タルト・ポティロン　　レッスン料6500円

１０月４日（火）１８：４５～

ガトーバスク　　レッスン料5500円

１０月２７日（木）１８：４５～　

ご予約は本日より、ホームページのご予約フォームにて承ります。
お申込みの際は、メニュー名、日時などお間違えございませんようお願いいたします。

レッスンは２名さま以上集まりましたなら開催させていただきます。定員に満たない場合は
休講とさせていただく場合がございますので予めご了承ください。 


少人数制のため、必ず第二希望日時までお知らせください。


※お申し込みは必ずこちら（ご予約の際の注意事項）をお読みになられてからお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせくださいね。
１０月もみなさまとお目にかかれますことを楽しみにお待ちしております♪

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先日、いつもの常連さまのお店にバースデーケーキを
納品させていただきました。

今回もメニューはお任せいただきましたので、色々と悩んだ末に
シブーストを制作させていただきました。

スタンダードなシブーストは、りんごをよく使いますが
りんごと言うと、どうしても秋のイメージがしましたので
夏らしくアレンジしてみました。

爽やかなオレンジ風味のクレーム・シブーストに、酸味の効いた
フランボワーズとルバーブのコンポートをしのばせています♪
シブーストは、表面のキャラメリゼが食欲をそそりますね～

こだわりは、側面からチラッとフランボワーズを
見せるデザインにしたところなのですが。。。

イメージしていた感じに仕上がりました～♪

反省点は、文字描きが苦手なところです。
特にひらがなが下手なのでもっと修業しなければ！

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今日はスコーンとコンフィチュールのレッスンがありました。

こちらは午前のクラスに参加された生徒さんの作品です。
プレーンもカレンズ入りもみんなおいしそうに膨らみましたよ♪

 
午後のクラスでも、この通りふっくらと焼き上がりました。
みんな「オオカミの口」が見事に開いて大成功！

 コンフィチュールはルバーブとフリュイルージュの
２種類をレッスンしました。
どちらもフレッシュな味わいで大好評でした♪
ヨーグルトに添えてもすごく美味しいですよ。

スコーンは、ご試食の時間を見計らって
オーブンに入れましたので、みなさんに
焼き立てホカホカを召し上がっていただきました。

スコーンにはやはりクロデットクリームと
コンフィチュールが欠かせませんよネ♪
二つに割って、たっぷりのっけて頬張ると
もう、サイコ～

わぁ～オイシ～　しあわせ♪

ヤバ～イ！オイシ～

なんて、みなさんから歓声が上がり
大変嬉しいかぎりです♪

みなさんにご試食タイムをより楽しんでいただこうと
今回は紅茶に合うお菓子をいくつかご用意しました。
こちらもご好評いただきよかったぁ♪

スコーン１０個くらいとコンフィチュールも２種類あり
お持ち帰りがたくさんのお得なレッスンですよ♪

みなさんに喜んでいただけてよかったです。

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マカロンダミアンを作りました。

フランスの北部、ピカルディー地方のアミアンで
とても古くから作られているマカロンです。

マカロンというと、あのカラフルでかわいらしい姿が
おなじみかと思いますが、フランスの地方によって
様々なマカロンがあるんですね。

このマカロンダミアンは、それらマカロンの
原形とも言われているそうですよ。

表面を軽く焼いて、中はもっちり＆ネチッとした食感♪
見た目の通り素朴な味わいがあとを引く美味しさです。

私のように、マジパンローマッセが好きな人は
確実にハマッてしまうのでキケンなお菓子かも？！

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昨夜は生徒さんのリクエストにお応えして
アンコールレッスンを開催しました。

メニューは今までレッスンしてきたチーズケーキの中では
一番人気の「マーブルチーズケーキ」です♪

お二人ともマーブル模様のデコレーションに興味深々のご様子でしたが、
実際に私のデモをご覧になられて、すごく喜んでくださいました♪

そうそう、ここが今回のポイントだったので盛り上がってよかったぁ～

それぞれのセンスが光る素敵な作品に仕上がりましたﾖ☆

マーブルチーズケーキは嬉しいことに、あっという間に作り終えて
あとは焼き上がりを待つばかり・・・というお手軽さも魅力デス♪

ただ焼き上がるまでには結構な時間がかかるので
昨夜はいつもよりちょっと早めのティータイムにしました。

特別に２種類のサブレとスコーン、ルバーブのコンフィチュール
をご用意しましたが、どちらも大好評でした～

スコーンは今月の基礎メニューですが、サブレの方もリクエストを
いただきましたので、いつかレッスンできるといいなぁ。

夏休み明けの久々のレッスンでしたが、生徒さんたちと
和気あいあいとした楽しいひと時を過ごせてよかったです♪

すでにお腹が満たされたところで、本命のマーブルチーズケーキが
焼き上がりましたので、時間の都合で温かいうちにご試食いただきました。

本当は、よく冷やしてからいただくのがオススメでしたが
オイシ～オイシ～って何度も嬉しいご感想をいただきました♪

ホントだ～まだ温かいのでどうかな？と思いましたが
粉類を使っていないので、口溶けがとてもよく
また別の味わいでなかなか美味しかったですよ。

以前に「ベイクド・フロマージュ」のレッスンも受講済みで
チーズケーキが大好き♪というお二人でしたが、今回も
ご満足いただけたそうで何より♪私も大変嬉しいかぎりです♪

お家でよく冷やしてからお召しあがりくださいね！ 

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９月の応用メニュー「タルト・キャラメル・フィグ」のレッスンに
空席がございますのでご案内させていただきます。

３日（土）１５：００は満席でしたが、空席が１つございます。


その他に、以下の日程でも空席がございますので
ご希望の生徒さんはメールにてお申込みくださいませ♪

９月１０日（土）　１０：００～　空席１

９月１３日（火）　１８：４５～　空席１

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今日も猛暑日でしたがお元気にしてみえますか？
今週からお盆休みに入られる方も多いのでは♪

アトリエミルクールも明日から夏季休業とさせていただきます。


◆夏季休業のため8月11日（木）～8月15日（月）の期間は
　　メール、お電話でのお問合せはお休みとさせて頂きます。
　　恐れ入りますが、せっかくメールをいただきましても
　　ご返信できかねますのでご了承ください。　　

※キャンセルのご連絡については、お手数ですが
　必ずお電話をいただきますようお願いいたします。


それでは、よい休日をお過ごしくださいね♪

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今週の草月流いけばなのお稽古も、また枝なしでした。
時期的に枝があまり入荷しないのかもしれません。

ヒオウギも花材に入っていましたが、あえて使わずに
タンチョウアリウムの曲線を活かしていけてみました。

枝物がないと構成しにくいので、難しかったけれど
今回は先生の手直しもダメ出しも全くなしでした♪

ベタ褒めしてくださり恐縮してしまいましたが
自分でも久しぶりに感触がよかったので
とても清々しく気持ちがよかったです♪

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先日、仕事帰りにいただいたひとりごはんです。

ふだんはお一人さまは苦手だけれど、いつも誕生日ケーキを
注文してくださる常連さまのお店なのでかろうじて大丈夫（笑）

こちらのご主人は、ありがたいことにもう十年以上も前から
私の注文ケーキの活動を応援してくださっています。

料理の腕前もさることながら、お人柄もとても明るくて
魅力的な方なんですよ♪

あいにくデジカメを忘れてしまい、携帯で撮ったので画像は
いまいちですが、とってもおいしい牛タンステーキでした☆

それに、メインディッシュが右奥で残念な写真ですが、
手前の牛タンそぼろごはんもすごい美味なんですよ♪

今回は、地元テレビ局のグルメ番組に出演されるとのことで
しばらくは混雑が予想されるため、放映される前に伺っておきました。

久しぶりに、ぶ厚い牛タンを味わいましたが
またいただきたくなりました。

ほんと、あとを引く美味しさなんですよね♪
今度はいつ頃行けるかなぁ～

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父の家庭菜園で収穫したブラックベリーとブルーベリーです。

ブルーベリーは大豊作ですが、少しずつ熟してくるので
一度には収穫できず、採るたびに冷凍庫に溜めこんでいます（笑）
ある程度集まったらジャムにしたいなぁ♪

ブラックベリーは昨年、苗木を植えてもらったばかりですが
思ったよりもよく実りました♪

そこで、いつもの常連さまからご注文いただいたケーキに
さっそく使用してみました。

 メニューは今回もお任せいただいたので、
ムース・ショコラブラン・パッションという
夏らしいアントルメにしてみました。

右が納品させていただいたケーキです。
左はついでに自分の誕生日ケーキのつもりで
二人前程度のミニサイズに作りました。

ホワイトチョコ＆パッションフルーツのムースの中に、
コンポート・ド・フリュイルージュをしのばせています。
 
パッションの効いたホワイトチョコレートムースが濃厚ですが
赤い果実のコンポートが酸味があるのでさっぱりといただけました。

ブラックベリー、ブルーベリーの他に、フランボワーズ、レッドカラントも
コンポートに入れてみましたが、お口に合うといいなぁ♪

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昨夜はいつもの美容室に行ったのですが
嬉し過ぎるサプライズがありました☆

最後に残っているお客さんは私だけでしたが
帰り際に、お店のみなさま全員に囲まれて、何かな？
と思ったら、私の誕生日を祝福してくださったのです！

前日が誕生日でしたが、わざわざお祝いしてくださるなんて～
全く思いもかけず、まさかの出来事ですごくビックリしました♪

こんなにも素敵な花束と、とってもかわいらしい手作りの
寄せ書きをいただいてすごく感激しました☆

お一人お一人から心のこもったメッセージと、お菓子の写真が
添えられた絵本のような寄せ書きで、猫好きな私のために
表紙はにゃんこでしたﾖ♪

 

みなさまの温かさに感動しています。
頑張ってきてよかったなぁ。。。

こんなにしていただいて恐縮でしたが
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

私がまだカフェで働いていた頃なので、もう十年以上も前からですが、私の注文ケーキの活動を応援してくださり、およそ７年間ほど週に一度のペースでお菓子を納品させていただきました。

教室を始めてからは毎週の活動は難しくなってしまいましたが、今でも年に一度、クリスマスにはお菓子を制作させていただいてます。

 寄せ書きのメッセージを読んで、大変励みになりました。
これまでの感謝の気持ちや初心を忘れずに、これからも精進して
みなさまに喜ばれるような美味しいお菓子が作れるようにいっそう
頑張りたいと思います。

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今週の草月流いけばなのお稽古は、枝物がなく
花材の組み合わせもむずかしくて苦戦しました。

花の色が紫と赤で反対色だったので、花器の色も合わせ辛く
つい何度も使ったことのある花器を選んでしまいました。

この花器はお気に入りで、淡い緑色と水色のグラデーション
になっていて、葉の色とよくなじむので作品が落ち着くようです。

【花材】　　リアトリス、リンドウ、千日紅、リュウカデンドロ、ハラン

ハランを真っ直ぐに長くした状態で、もう一枚添えていたのですが
先生に手直しいただき、取り除かれました。

確かに、このほうがスッキリとしていてずっとよくなりました♪
長くやっていますが、毎回勉強になっていますよ。

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先日、コンディトライ・ニシキヤのオーナーシェフ
西田喜孝氏による洋菓子講習会に出かけました。

焼き菓子を中心にバラエティ豊かなメニュー内容で
今回も学ぶところが多く、とても勉強になりました。

自家製練乳のソルベ、苺ソース添え

クレープ

ガレット（卵とグリュイエールチーズ入り）

ウィークエンド

カフェプリジュレ（コーヒーゼリー＆プリン）

パンプキンフロマージュ

 シフォンケーキ

かき氷やそば粉を使った本格的なガレットなどは、
今までの講習会ではお目にかかることのなかった
初メニューでした。

ガレットのあまりの美味しさに、帰り道に
思わずそば粉を購入してしまいました♪
今度時間を見つけて作ってみたいと思います。

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昨夜はエクレール・オ・カフェの
アンコールレッスンがありました。

５月にレッスンしたときにみなさんから
とてもご好評いただいたメニューです。

 お二人ともきれいに出来上がりました♪

思っていたよりも、エクレアは作るのが大変なんですね～
でもすっごくオイシ～です♪

なんて、嬉しいご感想をいただきました。
感覚を忘れないうちに、ぜひお家でも作ってみてね～

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９月の応用コースでレッスンする「タルト・キャラメル・フィグ」です。

タルトといっても今までレッスンしてきた
パート・サブレやパート・ブリゼなどのように、
サクサクとしたタイプの生地ではありません。
 

今回は、ヘーゼルナッツ入りのダコワーズ生地を
花のような形に絞ってタルトシェルを作ります。

ダコワーズで作った器の中に、軽いキャラメルのクリーム
を詰め、旬のおいしいイチジクをたっぷり盛り込みますよ♪

花びらのように絞ったダコワーズの縁取りのおかげで
とても華やかでかわいらしい雰囲気に仕上がりました。

はなびら部分はサックリとした食感ですが、中央は
クリームがなじんで、ほどよくしっとりとしています。

デコレーションのフルーツを季節ごとにアレンジすれば
レパートリーも広がりますよ。
たとえば春は苺を使うとすごくかわいくなると思います♪

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今月の応用メニューは「ケーク・マロン・テヴェール」
というトヨ型を使った焼き菓子をレッスンします。

トヨ型といえば、今まではクリスマスのビッシュを
作るときにしか使ってこなかったのですが、
他の活用方法もお伝えできればと思っています。

 メレンゲ入りの軽いビスキュイ・ショコラと、抹茶のケーク・アマンドを
二層に焼き上げています。

表面にあしらったグリュエ・ド・カカオは、カカオそのものの深い味わい♪
カリッとした食感とほろ苦さもほどよいアクセントになっています。

抹茶のケーク・アマンドには、最高級のマジパンローマッセを
贅沢にたっぷりと練り込みました。

アーモンドプードルでは出せないしっとり感や、
アーモンドのコクを楽しんでいただけると思います。

来月はもう９月。。。
まだまだ暑くて夏真っ盛りですが、一応
メニューは秋を意識したものを考えました。

チョコと抹茶でシックな色合いに仕上げているのと
ケーキの中心にはマロンをしのばせてみましたよ♪
レッスンでは一足早く秋を感じていただけるかも？

今からマスターしておけば、秋のティータイムや
おもてなし、手土産などにもよさそうですね♪

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