ガトー・オ・ミルティーユのレッスン

昨夜は７月の基礎コース「ガトー・オ・ミルティーユ」の
レッスンがありました。

都合により今月最初で最後のレッスンになりましたが
ちょうど自家栽培のブルーベリーが沢山採れましたので
とってもラッキーでしたﾖ♪
  当初は月初めの予定でしたが、ブルーベリーの収穫時期が
遅れていたので、かえって月末に変更させていただき大正解でした。

焼いた後でもわかるくらいの大粒ブルーベリーを贅沢に
たっぷりと使って、生徒さんもすごく喜んでくださいました。

採れたてのブルーベリーは、すごくみずみずしくてジューシーでした。
生のままケーキに焼き込むのがもったいないような気がしましたが
加熱されたブルーベリーは、なんとも言えない美味しさでしたよ☆

このレッスンをとても楽しみにしていてくださったという
お二人から、やっぱり受講してよかったです！という
ご感想をいただき、大変ご満足いただけたとのことで
本当にこの上なく嬉しかったです♪

ちょっと大袈裟だけど。。。
このケーキが危うくお蔵入りの危機を乗り越え、生徒さんに
無事にお伝えすることができて本当によかったです（笑）

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