昨夜はガトー・オ・フロマージュブランの
アンコールレッスンがありました。
フロマージュブランのふわふわ＆なめらかなムースと
おなじくふわふわのジェノワーズに、香ばしく焼き上げた
シュトロイゼルのサクサクッとした食感が最高のトリオでした♪
シュトロイゼルに重ねた手作りのフランボワーズジャムが
とてもいいアクセントになっていて、私も本当に大好きなケーキ☆
昨夜の生徒さんにも大好評だったので大変嬉しいかぎりです♪
サイドメニューのブラッドオレンジとトマトのジュレも
食べるのがもったいないくらいキレイでオイシ～と
大絶賛していただきました♪
トマトとオレンジの組み合わせに驚かれてみえましたが
意外な美味しさに感動でしたネ。
簡単に作れて、これからの季節にぴったりな
デザートなのでお家でもぜひ作ってみてね♪
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