アントルメ・ティラミスのレッスン

火曜の夜に、昨年ご好評いただいたアントルメ・ティラミスの
アンコールレッスンがありました。

今回は時間の都合でケーキの集合写真が撮れませんでしたが
お二人ともとっても素敵に仕上げていただきましたよ♪

遠方にお住まいの生徒さんは、電車の都合があるので
先にデコレーションをしていただき、ご試食をなさらずに
ご帰宅されました。

お帰りの時間が心配な生徒さんは、準備の都合がありますので
事前にお知らせくださいね。できるだけ対応させていただきます。

もう一人の生徒さんは、セルクルごとお持ち帰りになり
お家で型抜きをされて後日に写真をくださいました。
側面がとてもきれいな層になっていますね♪

サイドメニューですが、昨年はイチジクのコンポートでしたが、肝心のイチジクが
まだ時期ではないので今回はマスカルポーネのプリンをご紹介しました。

マスカルポーネを一つ買って、アントルメ・ティラミスを作ると
中途半端に残ってしまいますが、こちらのプリンに使用すれば
マスカルポーネをちょうど使い切ることができるんですよ。

材料を最後までムダにしないようなレシピを考えてみましたが
プリンも大好評でよかったです♪

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