ムース・オ・フランボワーズ

６月の応用メニューBをご案内いたします。

◆応用B：ムース・オ・フランボワーズ　　レッスン料6500円　（会員さま限定）

ダックワーズ生地に、イタリアンメレンゲ入りの軽い口溶けの
フランボワーズムースと、卵黄と生クリームを使用した濃厚で
まったりとコクのあるピスタチオのクレームを組み合わせました。

フランボワーズの酸味が初夏にぴったりな爽やかな味わいですよ♪

日程　１１日（土）１５：００～　　１８日（土）１０：００～満席　　２１日（火）１８：４５～

時間の都合により、表面のストライプ模様については
講師のデモをご覧いただき、各自の実習はございません。

こちらでご用意したものを使用していただきますので
予めご了承ください。

ちょっと凝ったケーキで大変ですが
ご一緒に楽しく作りましょうね♪



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