桜のクグロフのレッスン材料が残っていたので
試しに桜のロールケーキを作ってみたけれど。。。
スポンジに桜ペーストを加えて生地をピンク色に染める予定が
ほとんど色が付きませんでした。
それと、桜の塩漬けをトッピングして焼いたところ
並べるときに目測を誤っていたようで、このように残念な結果に。
巻いたときに、ケーキのセンターに桜が見えるとよかったのですが・・・
ガッカリ!桜は横にきてしまいました。
せっかくきれいに焼けていたし、キメ細かくふわふわだったのになぁ。
スポンジだけではなく、中のクリームにも桜ペーストと
桜リキュールを加えてみました。
理想の淡いピンク色には仕上がらなかったけれど
ほんのりと桜の香りがして苺ともよくマッチしていたし
味はよかったので友人とおいしくいただきました♪
タイトルの失敗作とはルックスのことでした(笑)
時間を見つけてまたリベンジしたいと思います。
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