４月レッスンのご案内

４月のレッスンについてご案内いたします。

◆基礎：桜のケーク　　　レッスン料5500円

しっとりとしたケーク生地に製菓用の桜の花や桜リキュールを練り込み
桜の香り豊かな春らしい焼き菓子を作ります。
只今試作中のため写真はしばらくお待ちください。

日程　４月５日１８：４５～　９日１０：００～　２３日１５：００～

◆応用A：シャルロット・オ・フリュイ・ルージュ　　　レッスン料6500円

 ビスキュイ・ジョコンド＋パータ・シガレットの模様とシュプレーム・ヴァニーユ
を組み合わせてシャルロットを作り、苺やフランボワーズ、ブルーベリー等の
赤い果実を華やかにデコレーションします。

日程　４月９日１５：００～　１２日１８：４５～　２３日１０：００～

◆応用B：タルト・フレーズ　　　レッスン料6500円

以前よりリクエストの多かった「苺のタルト」をご紹介いたします。
苺の季節限定のレッスンなので、ご興味のある方はお見逃しなく♪

サックサクのタルト生地にしっとりコクのあるクレーム・ダマンドを重ねて香ばしく焼き上げ、
ヴァニラビーンズたっぷりのクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）と苺で豪華に
仕上げていただきます。

フルーツたっぷりのタルトは、立体的に見栄えよくデコレーションをするには
ちょっとしたコツやポイントがあります。
タルト生地のフォンサージュ（敷き込み）も重要ですが、この機会に素敵に
デコレーションをする方法もマスターしましょうね。

日程　４月２６日１８：４５～　　　２９日１０：００～


ご予約は本日より、ホームページのご予約フォームにて承っております。

※お申し込みは必ずこちら（ご予約の際の注意事項）をお読みになられてからお願いいたします。

度重なるキャンセルはご遠慮ください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせくださいね。
来月もみなさまとお目にかかれますことを楽しみにお待ちしております♪

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