チョコレート講習会

先月になりますが京都まで講習会に出かけました♪

今年の初講習会でしたが、勉強になるのはもちろん
楽しみの一つになっているので、また一年間頑張って
通いたいと思っています。

バジル＆シトロン、パッション＆ミント、ジャスミンティー、アニス＆カフェなど
様々な種類のガナッシュと、柚子のタルトショコラを教わりました。

どれもとっても美味しくて、たくさんのチョコレートでしたが
全ての試食を一遍に完食してしまいました♪

もうすぐバレンタインだしさっそく復習を兼ねて
作ってみたいと思います♪

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