先日、知り合いの方からご注文を承り
納品させていただいたガトーフレーズです。
ふわふわ、しっとりに焼き上げたスポンジを三枚にスライスし、
おいしい純生クリームと苺をたっぷりと二層にサンドした
いわゆる苺のショートケーキです。
ケーキはお任せでしたが、ご要望を伺うと
「フルーツを使ったふわっとしたケーキ」が
ご希望でしたので大変喜ばれました♪
苺の他にも赤い実を色々とあしらってみましたが
来年2月の応用メニュー「ガトーフレーズ」も
こんな風に仕上げようと思っています。
来年のレッスンのご案内はこちら★
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