ガトーフレーズ

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IMG_6500.JPG先日、知り合いの方からご注文を承り
納品させていただいたガトーフレーズです。

ふわふわ、しっとりに焼き上げたスポンジを三枚にスライスし、
おいしい純生クリームと苺をたっぷりと二層にサンドした
いわゆる苺のショートケーキです。

ケーキはお任せでしたが、ご要望を伺うと
「フルーツを使ったふわっとしたケーキ」が
ご希望でしたので大変喜ばれました♪

IMG_6503.JPG苺の他にも赤い実を色々とあしらってみましたが
来年2月の応用メニュー「ガトーフレーズ」も
こんな風に仕上げようと思っています。
 

来年のレッスンのご案内はこちら


 

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