冷凍庫にパート・ブリゼのストックがあるので
その整理を兼ねて、適当にキッシュを焼きました。
チーズや生クリームも在庫を整理したくて、種類にこだわらずに
エダムを使ってみましたが問題なしでした。
ベーコンとチーズの塩分に注意が必要でしたが
やや味の濃いキッシュになったのが残念です。
塩は少しだけ入れたのですが、控えた方が
もっとおいしく出来たかも。塩加減は難しいですね。
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