栗のロールケーキ

昨日は午前のレッスンが終わってから時間がありましたので
午後からは、よりおいしいロールケーキの「生地」を作りたくて
スポンジシートの試作をしました。

今までに色々なロールケーキのレッスンをしましたが
今回も違ったタイプの生地をご紹介したいと思っています。

せっかく焼いたので、冷蔵庫にあるもので
ロールケーキに仕上げました。

生クリームは今週の土曜日のレッスンで使いますが
つい１リットルサイズを仕入れてしまい、けっこう
余ること確実だったのでちょうどよかったです♪

表面はビッシュ・ド・ノエル風にデコレーションもしてみました♪

栗は母のお手製のシロップ煮を使いました。
生地、栗、生クリームでシンプルですがおいしかった♪

来月のビッシュ・ド・ノエル・フリュイは、栗の代わりに
様々なフルーツを使用してカラフルに仕上げます♪

生地もよりおいしくなりましたので、どうぞお楽しみに～

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