デコレーションの練習

昨夜はムース・オ・ポムヴェールのレッスンがありました。
今回も華やかにデコレーションをしていただきました♪

なぜか１台だけシンプルな作品が並んでいますが
飾りはすべてお持ち帰りいただきました。

デコレーションが崩れるかも？とご心配な方は
お家で飾っていただいてもＯＫですよ。
どうぞ遠慮なくおっしゃってくださいね。

ちょっと驚きだったのが、自転車でお帰りの生徒さんから
メールをいただいて、ケーキは無事だったそうですよ。
とても運転が上手なのかも？

本当は、この左奥のスタイルがベストなんですよ。
りんごのキャラメリゼをポイントにしていますので
上に色々と飾ってしまうと、せっかくのデザインが・・・

なんだか取って付けたようなデコレーションですが
それも承知で楽しんでいただけたのでよかったです♪
デコレーションの練習になったでしょうか？

こちらは、ちょうどたまたまありましたので
みなさまに召し上がっていただきました。
ココナッツのガレットとサブレ・ロマランです。

一年ぶりに登場のツリー型のお皿です♪

見た目では想像できない美味しさとのこと♪
とても好評でしたので、またいつかの
サイドメニューでご紹介したいと思います。

他にも、写真は撮りそびれましたが、ショコラティエに学んだ
とっておきのケーキもご試食いただきました。

レッスンのケーキの他にも試食が色々とあり
甘いものだけでお腹がいっぱいに。。。
みんなは大丈夫だったかな？

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