11月のレッスンが始まりました

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文化の日のきょうは、快晴で行楽日和になりましたね。
アトリエでは朝から応用メニューのレッスンがありました♪

ムース・オ・ポムヴェール、青りんごのムースの初レッスンです。
IMG_6063.JPGみなさまの作品が完成すると、パッと花が咲いたように
華やかな雰囲気になりました☆


秋なので当初は六角形でシックに仕上げるつもりでしたが。。。

IMG_5716-thumb-400x300.jpgナパージュ、りんごのキャラメリゼとクリスタリゼのみでシンプルすが
簡単にスタイリッシュな雰囲気に仕上がるのでオススメです。
六角形のセルクルをお持ちの生徒さんはお家でぜひお試しを♪

レッスンではセルクルを丸型に変えて、ビスキュイで囲み
りんごのキャラメリゼの他に、フレッシュのりんごや
可愛らしく赤い実などもをあしらいました♪

デコレーションは、お家ではつい省略しがち...ことですが
今日はみなさまにデコレーションの体験をしていただき
とっても喜んでいただけたのでよかったです♪♪

今日のみなさまの作品をご覧になってください♪

IMG_6066.JPG

 

 

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IMG_6068.JPG

わぁ~みんなとっても素敵ですネ~
まるでホテルメイドみたい~って喜んでいただきましたョ♪

私のお手本を見ていただいたあとで
自由にデコレーションしていただきましたが
各々のセンスが光ってますネ!

サイドメニューは写真を撮りそびれてしまいましたが
アトリエミルクールのスペシャリテ♪
オリジナルの生キャラメルをご紹介しました。

以前にみなさまに差し上げて、嬉しいことに
某牧場さんよりもオイシ~とご好評いただいた
あの生キャラメルです!

今まで門外不出にしていた秘密の?レシピを伝授しますネ♪
ある材料が入るのがオリジナルの所以です。
さて。。。何でしょう??
どうぞお楽しみに~

 

 

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